Ili kufanya likizo lifanikiwa, kinywaji lazima cha ubora mzuri, kwa hiyo ni lazima uchaguliwe kwa makini na kwa uangalifu. Katika maduka unaweza kuona champagne ya wazalishaji tofauti na bidhaa na katika aina hii unaweza kupata kuchanganyikiwa. Takriban 40% ya "kupenyeza", ambayo inauzwa katika maduka na maduka, ni bandia. Na siku za likizo, idadi ya fake huongezeka wakati champagne inakwenda. Usiuzie mara moja chupa ambayo imekuvutia kwa bei na kuonekana, uisome kwa uangalifu.
Bila "haki"
Jambo la kwanza unahitaji kulipa kipaji ni chupa. Chamagne hii haijainuliwa kwenye chupa ya mwanga, kwa sababu inapita mwanga na ina athari mbaya juu ya ladha ya kinywaji na ubora wake. Champagne, imemiminika kwenye chupa ya mwanga, inakuja na mwanga katika majibu, kwa sababu hiyo, ladha huwa machungu, na champagne hugeuka njano na inakua zamani. Katika kioo giza daima ni nzuri "inang'aa", hivyo mali ya champagne inaendelea.
Lebo ya Champagne
Lebo hiyo hutumii tu kuvutia tahadhari ya wateja na kwa uzuri wa chupa, lakini imeandikwa, ingawa kwa kuchapishwa vizuri, habari zote kuu kuhusu bidhaa. Ikiwa inasema "asili," ina maana kwamba champagne ni ya ubora mzuri. Aidha, studio inapaswa kuonyesha aina ya zabibu zilizotumiwa na ni nani aliyezalishwa na. Maneno "yenye vidonge" au "ladha" yanapaswa kumbuka mnunuzi, kwa vile champagne halisi haina vikwazo vya bandia.
Sura ya maisha ya champagne
Champagne nzuri ina maisha ya rafu fupi, kabla ya likizo, chupa zinasimamishwa ambazo tarehe ya kumalizika huisha. Unahitaji kulipa kipaumbele kwa hili, kwa vile kunywa kwa muda mrefu kuna ladha isiyofaa, badala ya inaweza kusababisha sumu, usihatarishe afya yako.
Msajili
Hii ni sehemu muhimu ya champagne nzuri. Ni bora kama cork ni ya kawaida, inafunga kizuizi cha chupa kama imara iwezekanavyo. Shukrani kwa hili, inawezekana kuepuka kuwasiliana na champagne na mazingira ya nje, isipokuwa sio salama daima. Chagua champagne, ambayo inafunikwa na kikapu cha cork, ni tight zaidi kuliko cork plastiki, haina kuguswa na hewa, na hakuna asidi tabia katika champagne.
Jinsi ya kunywa "kuangaza"?
Kabla ya kutumikia, unahitaji kuponya champagne kutoka + 7 hadi + 9 digrii Celsius. Unaweza friji kwenye jokofu au kwenye ndoo ya maji na barafu. Sio lazima kupakua champagne kwenye friji, na pia haipendekezi kuihifadhi kwa muda mrefu katika mahali pana na joto. Chupa inapaswa kufunguliwa kwa makini, bila "risasi" isiyohitajika. Kwanza ondoa foil, safisha na uondoe waya. Kisha kunyakua cork kwa mkono mmoja, na kwa upande mwingine mzunguko chupa, ushikilie kwa angle ya digrii 45, mpaka kuziba yenyewe hutoka shingo. Fungua champagne inaweza kupigwa tena.
Katika glasi gani inahitaji kumwagika?
Kunywa champagne kutoka miwani na kuta laini. Ni muhimu kwamba glasi ni za uwazi, nyembamba na za juu au kwa namna ya mbegu, ambayo hatua kwa hatua huongezeka hadi juu, na kisha hupunguza kidogo. Kujaza ni muhimu 2/3 glasi katika kuingia mbili na polepole. Sehemu ya juu ya glasi inapaswa kuwa tupu, kutakuwa na vitu vyenye kuchukizwa vyenye harufu nzuri na itakuwa rahisi kuhisi mvinyo.
Nini vitafunio kutumikia champagne?
Champagne ya kavu iliyochwa ni kunywa na matunda, soufflé, meringue, biskuti, bila cookies tamu sana.
Chamagne ladha na semisweet imelewa na dessert tamu. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba baadhi ya msimu na bidhaa hazichangani na mvinyo yoyote. Usifanane na nyanya, vitunguu, siki, sahani za scalding, haipendekezi pia tamu, spicy, sour. Sio thamani ya champagne kula na chokoleti, walnuts, machungwa, au nyama nyekundu.
Tunatarajia kuwa vidokezo hivi vitasaidia kufurahia kinywaji cha ajabu kama champagne.