Saladi na maharage na sardini Viking saladi hutumiwa kwa sahani ya baridi, ingawa viungo vyote vinaweza kununuliwa wakati wowote wa mwaka. Labda, kwa sababu ni sahani yenye kuridhisha sana. Wakati wa majira ya joto, tunapendelea kitu rahisi, na katika hali ya hewa ya baridi au baada ya kujitahidi sana mwili huhitaji chakula cha wingi. Sardini ndani yake inaweza kubadilishwa na tuna au saury. Mvutio maalum ni maharage ya variegated. Saladi hii inafaa kabisa kwa chakula cha jioni.
Viungo:- Sardini katika mafuta 150 g
- Saladi ya kijani 1 boriti
- Maharagwe nyeupe kavu 100 g
- Vitunguu 1 pc.
- Garlic 1 karafuu
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Viniga ya divai nyeupe 10 ml
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Chumvi 0.5 tsp.
- Parsley safi 1 rundo
- Hatua ya 1 Ili kuandaa saladi, unahitaji kuchukua sardini za makopo katika mafuta, saladi ya kijani, maharagwe ya ardhi, vitunguu, mayai ya kuku, vitunguu, siki ya divai, parsley, pilipili nyeusi na chumvi.
- Hatua ya 2 Maharagwe jioni hupungua katika maji baridi na kuacha usiku.
- Hatua ya 3 Chemsha maharagwe hadi laini. Futa kioevu. Maharagwe ya baridi.
- Hatua ya 4 Kata sardini vipande vipande, uondoe mfupa wa mgongo.
- Hatua ya 5 Punguza vitunguu, uikate kwa nusu, halafu kila safu iwe katika semicircles nyembamba.
- Hatua ya 6 Futa karafuu ya vitunguu kutoka kanzu kavu na kuikata kwenye grater isiyojulikana au kupitia vyombo vya habari.
- Hatua ya 7 Chukua tbsp 3-4. l. mafuta kutoka kwa chakula cha makopo, kuongeza siki ya divai, pilipili na chumvi (kula ladha).
- Hatua ya 8 Changanya mchuzi vizuri.
- Hatua ya 9 Unganisha samaki, maharagwe, vitunguu na vitunguu.
- Hatua ya 10 Jaza viungo na mchuzi unaosababisha na kuchanganya.
- Hatua ya 11 Chemsha mayai ya kuchemsha, baridi, safi na ukeke ndani ya cubes ndogo.
- Hatua ya 12 Weka chini ya sahani na majani ya saladi ya kijani na kuweka sehemu ya saladi iliyoandaliwa katikati. Weka mayai kwenye majani pande nne na mayai. Saladi kupamba na parsley.