Bila shaka kila mtu anajua vitamini C! Sisi sote tulisikia juu ya jambo hilo nzuri sana, hatuvunyi manufaa yake kwa ajili ya viumbe wakati wa ugonjwa, tunachukua mara kwa mara kwa njia ya dawa au vidonge vya mumunyifu. Lakini je, tunajua kila kitu kuhusu vitamini "maarufu"? Inageuka kuwa ana siri na pigo zake. Na pia kuna mali muhimu, ambazo hatukujua hata. Hiyo ni juu ya aina gani ya michakato ya biochemical huwashawishi vitamini C katika mwili wetu, na kuzungumza.
Vitamini C au asidi ascorbic hufanya kazi nyingi muhimu katika mwili wa binadamu. Inasaidia sana ngozi ya chuma, inashiriki katika malezi ya mifupa, meno na tishu. Ina jukumu muhimu katika uponyaji wa jeraha, inasaidia elasticity ya ngozi, ni muhimu kwa kupambana na dhiki, inaleta uzalishaji wa homoni nyingi, huongeza upinzani wa magonjwa, husaidia shinikizo la juu la damu, atherosclerosis na hata kansa.
Ni muhimu sana kujua kwamba hii ndiyo vitamini pekee ambayo haiwezi kuundwa katika mwili wa binadamu kwa kujitegemea na kwa hiyo, inapaswa kuingizwa pale na vyakula au virutubisho maalum kwa namna ya vidonge. Ya vyakula vyenye vitamini C, kiongozi kamili ni rosehip - 1 mg 250. katika g 100, na matunda ya machungwa yana mia 50 tu. 100 g ya matunda.
Vyanzo vingine vyenye vitamini muhimu ni: pilipili, jordgubbar, viazi, cauliflower, na matunda na mboga nyingine nyingi. Ni muhimu sana kujua kwamba kuhamasisha vitamini C kutoka matunda na mboga hutokea tu wakati unatumiwa katika fomu ghafi. Vitamini wengi huvunjika wakati wa matibabu ya joto na wakati wa kufungia hata wakati wa kuhifadhi muda mrefu.
Viwango vinavyopendekezwa vya vitamini C
Kiwango cha watu wazima kilichopendekezwa ni 60 mg. kwa siku. Licha ya utafiti wote, kipimo cha "haki" cha vitamini hii bado ni suala la migogoro mingi hadi leo. Kuna mambo mengi ambayo yanaongeza haja ya vitamini C. Mifano ni pamoja na homa kali au baridi, sigara, kuchukua uzazi wa mpango na madawa mengine, kupitia nguvu kali ya kimwili kazi au katika michezo. Wataalam wengi wa afya wanaagiza kiwango cha juu cha kutibu kansa au magonjwa ya moyo. Wanariadha wa kitaalamu wanashauriwa kuchukua vitamini 2 hadi 3 vya vitamini C kwa siku, kwa kuwa michakato yao ya biochemical imeharakisha na inahitaji nguvu zaidi na nguvu.
Ushawishi wa vitamini C kwenye mwili
Sisi wote tunajua athari kuu ya vitamini hii juu ya upinzani wa mwili. Kwanza, huongeza shughuli za seli nyeupe za damu, ambazo zinafanya kazi kutambua na kuharibu virusi, bakteria na seli za kansa. Siri nyeupe za watu wanaotumia vitamini kwa kiasi cha gramu 2 hadi 3 kwa siku zinahusika na shughuli kubwa. Watu kama hao hawawezi kupata ugonjwa na kupona haraka kutokana na majeraha au baada ya upasuaji.
Vitamini C ni oxidizer muhimu. Kwa upande wake, inaongeza hatua ya antioxidants nyingine, pamoja na vitamini E. Inaweza kuzingatia kuwa vitamini hizi mbili ni muhimu sana kwa kila mmoja, kwa kuwa kila mmoja ana uwezo wa kuimarisha na kuunga mkono hatua ya mwingine.
Vitamini C ina jukumu muhimu sana kwa ubongo. Wataalamu wanasema kwamba inalinda seli za ubongo kutoka njaa ya oksijeni. Baada ya kuchukua viwango vya juu vya vitamini C katika mwili wa binadamu, seli maalum zilipatikana katika tishu za neva, kuwezesha mtiririko wa damu na oksijeni kwenye ubongo na viungo vingine. Miaka michache iliyopita, majaribio yalifanyika ambayo yalionyesha kuwa vitamini C na seleniamu zinaweza kuzuia maendeleo ya seli za kansa. Hasa, vitamini C yenyewe huzuia uongofu wa vitu vingine katika dalili mbaya. Moja ya vitu vile hatari ni nitrites. Wanaingia mwili wetu pamoja na mboga mboga na matunda yaliyopandwa na mbolea za nitrojeni zilizo na nitrati, ambazo katika mwili hugeuka kuwa nitrites - nguvu hupunguza. Hadi sasa, hakuna njia ya kuepuka kupata nitrati katika mwili wetu au angalau kufanya ulaji huu chini. Wakati wa kunywa, vitu hivi huwa moja ya sababu kuu za kansa ya tumbo na matumbo. Lakini unaweza kuanza michakato ya mwili, ambayo athari za vitu vikali zitapungua hadi sifuri. Ilionekana kuwa katika michakato yote ya biochemical, uanzishaji wa vitamini c ni wakati muhimu zaidi. Yeye ndiye anayeweza kuacha uongofu wa nitrati na nitrites ndani ya nitrosamines, misombo ambayo husababisha saratani.
Kwa wataalamu katika uwanja wa fitness, vitamini C ni muhimu kwa kudumisha tishu mfupa inayofaa katika hali nzuri. Bila vitamini C haiwezekani kuunganisha collagen, protini, ambayo ni muhimu kwa ajili ya ujenzi wa tishu zinazohusiana. Kupitisha vipimo muhimu vya vitamini C hupunguza uponyaji wa haraka wa majeraha na kudumisha mwili kwa hali nzuri. Aidha, vitamini C inashiriki katika ngozi ya kalsiamu, ambayo inaonyesha wazi kwamba inalenga malezi ya mifupa, kukua kwao, na pia hutoa uponyaji wa fractures kwa wakati na utaratibu.
Sisi sote tumesikia na tunajua umuhimu muhimu wa vitamini C kwa mfumo wa moyo. Lakini unapaswa kujua kuhusu faida ya vitamini kwenye moyo na mishipa ya damu. Katika masomo ya wataalam ambao hujifunza mashambulizi ya moyo, iliona kuwa vitamini C hutoa mwingi wa seli nyeupe za damu kutoka sehemu nyingine za mwili ndani ya moyo, na hivyo kuwezesha kupona kwa seli za misuli ya moyo. Kuna uhusiano kati ya AD na asidi ascorbic. Hiyo ni chini ya mwili - juu ya shinikizo.
Vitamini C ni muhimu kwa watu wanaosumbuliwa na mizigo. Aidha, pamoja na vitamini B1 na cysteine amino asidi, athari za formalin, formaldehyde na acetaldehyde zinaweza kuzuiwa.
Vitamini C inaweza kukabiliana na taratibu nyingi za sumu katika mwili. Kutokana na, kwa mfano, moshi wa sigara, nikotini, uzalishaji wa magari, metali nzito ... Tangu sisi ni wazi kwa athari hii katika maisha yetu ya kila siku, ni muhimu kuchukua vitamini C. ziada Uchunguzi unaonyesha kuwa katika damu ya wasio na sigara na kunywa wastani wa 20 hadi 40 asilimia chini ya vitamini C. Sababu ni kwamba vitamini ni mara kwa mara kupita kupambana na ushawishi fujo. Ikiwa hujazaza kiwango chake kila siku kwa kiasi kilichofaa, inaweza kusababisha uharibifu usiowezekana kwa mwili.
Hadi sasa, hakuna kesi inayojulikana ya overdose ya vitamini C. Kwa wale ambao huchukua kwa dozi ya 2 hadi 3 g kwa siku hakuna hatari ya overdose. Lakini kuchukua dozi kubwa kunaweza kusababisha matatizo kwa tumbo, hasa kwa gastritis na vidonda. Katika kesi hiyo inashauriwa kuchukua vitamini C baada na katika kupunguzwa dozi.
Kwa kuzuia, dozi iliyopendekezwa ni kuhusu 3 g kwa siku. Lakini ni muhimu kujua kwamba kipimo hiki kinapaswa kutolewa mara kwa mara na mara kwa mara. Kuchukua kiasi kikubwa cha vitamini C kunaweza kusababisha upungufu wa tumbo. Vile vile huenda kwa kukomesha ghafla ya kuingia kwake. Baada ya kiwango kikubwa, ni muhimu kwa mfululizo na kupunguza kwa makini ulaji wa vitamini, ili usiwe na mshtuko kutokana na athari kubwa kwenye mwili wa upungufu wa vitamini C. Ni sawa kwa Kompyuta kuanza kujiunga na dozi ya g 1 g.
Kuchukua vitamini C, inaweza hata kushauriwa kuifanya na bioflavonoids, kwa sababu kuna sababu ya kuamini kuwa hivyo vitamini ni bora kufyonzwa na mwili. Na hatimaye ni jambo la kushangaza kuzingatia ukweli usiojulikana: Vitamini C ina uwezo wa kuvuta kwa urahisi. Hii ina maana kwamba kama huna kunywa maji na kibao cha vitamini C cha vitamini C kilichopasuka ndani yake, ni vizuri kuimwaga. Ikiwa hutakula apulo kwa kuifuta na kuichukua tena kwa saa chache - tupate nje. Vitamini C inakabiliwa na vidudu vingi vinaweza kuharibu mwili haraka sana na kwa muda mrefu sana.