Nyama iliyochukizwa kwa nyama ya likizo, iliyotiwa na mboga za mizizi, imejaa harufu zao, inaonekana nzuri katika kukata. Mapambo hutumiwa na mboga, ambayo huchota juisi kutoka kwa nyama wakati wa kupikia. Kuandaa nyama siku ya kabla ya sherehe, kwa sababu ni lazima iwe baridi, hivyo unaweza kuikata kwa urahisi vipande vipande. Nyama ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha bila shaka itakuwa ya kupamba meza ya sherehe na kushangaza wageni wenye ladha isiyo ya kawaida. Siri ya hili ni katika kumwagilia mchuzi wa asali wakati wa kupikia. Mchuzi wa asali utawapa nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kuoka, kuenea kwa rangi.
Viungo:- Nyama ya nguruwe 1500g
- Karoti majukumu 5.
- Mizizi ya Parsley 150 g
- Vitunguu 2 kichwa
- Vitunguu vya kijani 0.25 kikundi
- Zira (Cumin) udongo 1 tsp.
- Pipi ya mdalasini 1 tsp.
- Pilipili nyekundu 1 teasp.
- Pepu ya ardhi ya Paprika 1 tsp.
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Chumvi 1 tsp.
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Asali 1 tbsp. l.
- Lemon juisi 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Ili kupika nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyobichiwa, tunahitaji punda ya nguruwe, karoti ndogo, mizizi ya parsley, vitunguu, mchanganyiko wa manukato kwa kunyunyiza nyama, chumvi, mafuta ya mafuta, asali, maji ya limao.
- Hatua ya 2 Safisha mboga mboga, uikate vipande vidogo, na ukate chini ya kichwa na vitunguu. Katika sufuria yenye joto kali, kaanga mboga kwa sahani ya upande.
- Hatua ya 3 Safi mizizi ya parsley, kata karoti kwenye vipande vidogo vidogo, kata vitunguu katika sehemu mbili. Funika na pilipili na chumvi. Hii ni kujaza kwa nyama.
- Hatua ya 4 Safisha nyama, kauka. Grate na viungo. Kwa msaada wa kisu cha muda mrefu, vidonda na mboga za mizizi na vitunguu.
- Hatua ya 5 Weka mboga iliyokaanga kwenye foil kwa kuoka, kuongeza vitunguu vya kijani.
- Hatua ya 6 Weka nyama juu. Ni vyema kufungwa kwenye karatasi. Weka kwenye karatasi ya kuoka. Kuoka kwenye tanuri ya joto kabla ya 200 ° C kwa dakika 20, kisha kupunguza joto la 180 ° C na kuoka kwa dakika nyingine 60.
- Hatua ya 7 Wakati huo huo, jitayarisha mchanganyiko wa glazing. Changanya mafuta na maji ya limao, ongeza asali. Baada ya saa 1 na dakika 20 huchukua nyama, uifungue kwa upole na umwaga mchanganyiko wa asali. Tuma tena kwenye tanuri kwa wazi kwa muda wa dakika 15 kwa kuoka.
- Hatua ya 8 Ondoa kutoka tanuri. Fungua chini. Weka kwenye jokofu hadi utakapokwisha kabisa. Kutumikia kwenye meza pamoja na mboga za kupikia.