Bahari ya Buckthorn Bahari ya buckthorn ya bahari hujulikana kama bahari ya buckthorn "asali" kwa rangi sawa na uwiano. Kwa kilo 1 ya pure-buckthorn puree (bila ngozi na mbegu) kuchukua kiasi mara mbili cha sukari. Kwa kujitenga bora ya juisi ya puree, billet imesalia kwa muda. Wakati wa kupikia, mabaki ya nyama ya bahari ya buckthorn huongezeka kwa urahisi na huondolewa kwa kutumia kelele. Sirasi ina rangi nzuri na ladha ya kushangaza. Kutoka humo, jitayarishe vipande, majellies, tumia katika uzalishaji wa mazao au uiitumie chai.
Viungo:- Sukari 2000 g
- Bahari-buckthorn 1300 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa syrup, unahitaji kuchukua matunda yaliyoiva ya bahari buckthorn na sukari.
- Hatua ya 2 Mbegu za berries za bahari-buckthorn, zimewekwa kwenye colander au sieve, suuza vizuri katika maji ya maji na kavu.
- Hatua ya 3 Ponda vipande vya matunda na shimo la mbao au uingie kupitia grinder ya nyama, halafu sugua kwa njia ya kushona ili kuondokana na massa na mbegu. Inapaswa kupata kilo 1 cha puree.
- Hatua ya 4 Pakua sukari ndani ya viazi vinavyotokana.
- Hatua ya 5 Puree na sukari ya koroga hadi sukari ivunjwa kabisa na hebu kusimama kwa masaa 4.
- Hatua ya 6 Weka viazi zilizopikwa kwenye chombo cha kupikia, kupika kwa dakika 5-7 na uondoe povu na upole wa mwili. Siki iliyotiwa ndani ya mitungi ya mvuke na vifuniko vya kuchemsha.