Historia ya uzalishaji wa chai

Sisi hutumiwa kunywa chai kwamba hatufikiri hata jinsi ilivyoanza. Hivyo kawaida ilikuwa chai katika mifuko. Wengi hata wanaamini kuwa mfuko wa chai ni uvumbuzi wa kisasa. Mwaka 2004 aligeuka miaka 100. Historia ya uzalishaji wa chai, hasa mfuko wa chai, ni ya kuvutia sana.

Kama vitu vingi tu vya kipaji, mfuko wa chai ulipatikana kabisa kwa ajali. Baba wa mchungaji wa mfuko wa karatasi ni Thomas Sullivan. Mmiliki wa New York wa duka kuuza chai na kahawa, ili kuongeza mauzo, alipeleka sampuli za bidhaa mpya kwa wateja wake. Probes za chai zilijaa vifuko vidogo vya hariri. Wengi wa wale waliopata chai hiyo hawakuelewa jinsi ya kuiondoa na kuifungua kwa njia ya jadi. Wao walifanya rahisi - walijaza mfuko kwa maji ya moto. Iliyotayarishwa kwa njia hii kinywaji hicho kiligeuka kula laini zaidi kuliko chai ya kawaida. Na njia ya pombe ni rahisi zaidi. Kuanzia siku hiyo historia ya uzalishaji wa chai katika mifuko ilianza.

Mtazamo wa kisasa wa mfuko wa chai ulipatikana na Adolf Rambo. Mwanzilishi huyo hakuumba tu mfuko peke yake, lakini pia alifanya mashine maalum za ufungaji wa chai. Na kampuni ya Dresden R. Seelig & Hille ilianza kusambaza mashine hizi. Misa ya uzalishaji wa mifuko ya chai ilianza mwaka wa 1929. Mwaka wa 1949, Rambold alifanya mashine hiyo ya kufunga "Constanta Teepackmaschine". Wazalishaji haraka sana wa mifuko ya chai walikataa kutumia kama nyenzo kutoka hariri ya gharama kubwa sana. Nyenzo kuu kwa ajili ya uzalishaji wa mifuko ilikuwa ndogo. Baada ya muda ilibadilishwa na karatasi maalum iliyotengenezwa na nyuzi za manila.

Kuzalisha mifuko ya chai kutoka kwenye karatasi iliyochujwa zaidi ilikuwa tu katika miaka ya 1930. Wakati huo, wanasayansi walikuwa na uwezo wa kuzalisha karatasi ambayo ilikuwa nyembamba ya kutosha kuruhusu maji kupita. Na wakati huo huo karatasi hii haikuja ndani ya maji ya moto. Teknolojia mpya ya pombe haraka sana ilianza kufurahia mafanikio ya ajabu huko Amerika. Baada ya yote, Wamarekani hupanda chai bila maji machafu ya moto, lakini kwa maji ya moto sana.

Mwishoni mwa mwaka wa 1950, Teekanne alihalalisha aina mpya ya mfuko wa chai. Mfuko ulio na vyumba viwili, kufunga na bracket iliyofanywa kwa chuma. Shukrani kwa fomu hii, maji zaidi yameingia ndani ya mfuko. Chai kilichofutwa kwa kasi sana.

Katika ulimwengu wa kale, utamaduni mpya wa kunywa chai haukuwa na uhai. Prudish Waingereza walisema kuwa mfuko wa karatasi unao na lebo kwenye thread hutoa ladha zaidi na harufu kuliko takataka ndani. Na ilikuwa tu katika miaka ya 1960 ambayo Ulaya ilikubali chai katika vifungo.

Lakini hata leo kuna maoni kwamba chai kutoka mifuko ni takataka, taka ya uzalishaji kuu. Linganisha aina hii ya chai na kahawa ya papo hapo. Wanasema kuwa kwa kasi unapaswa kulipa kwa ladha. Lakini wataalam wanasema kuwa chai, iliyofungwa katika sachets, ni ndogo tu. Ndiyo maana baada ya baridi kunywa kinywaji hupata ladha kali.

Lakini ikiwa unununulia chai ya bei ya juu, unalitengeneza na kunywa ni safi, basi hakuna njia ya chini ya chai ya kawaida.

Katika Ulaya, sachets iliyogawanyika sana ni mstatili. Lakini mifuko ya fomu ya pyramidal pia huzalishwa. Katika England, vikuku vingi bila cord ziligawanywa. Mfuko huo huwekwa chini ya kikombe. Unaweza kununua mifuko ya kunywa kikombe kimoja, na kwa kunywa katika kettle au mashine ya kahawa.

Hata vitu vingi vya kawaida vilivyotengenezwa, na historia ya uvumbuzi wao na mageuzi wakati mwingine ni ya kuvutia sana.
Furahia chai yako!

Olga Stolyarova , hasa kwa tovuti