Lemon mousse na machungwa

Katika bakuli ndogo, changanya maji ya limao na kikombe cha 1/4 cha maji baridi. Kunyunyiza juu ya viungo vya jelly:

• juisi safi ya limao - 1 / 3-1 / 2 vikombe
• gelatin - vijiko 2 1/4
• sukari - kikombe 1/2
• baridi cream - kioo 1
• nyeusi nyeusi - kioo 1

Maelekezo

Katika bakuli ndogo, changanya maji ya limao na kikombe cha 1/4 cha maji baridi. Kunyunyizia gelatin juu na waache kusimama kwa dakika 2. Jaza bakuli la maji ya barafu. Katika sufuria ndogo huchanganya mchanganyiko wa gelatin, sukari na chumvi. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mpaka gelatin na sukari kufuta, dakika 4. Mimina mchanganyiko kwenye bakuli ndogo na kuweka katika bakuli la maji ya iced. Koroga mpaka mchanganyiko kufikia joto la chumba, karibu dakika 1. Whip cream katika bakuli kubwa. Mimina mchanganyiko ulioozwa wa gelatin ndani ya cream iliyopigwa na kuchanganya na whisk. Gawanya mousse sawa kati ya bakuli nne na kuweka katika freezer kwa dakika 10. Kutumikia mousse na machungwa. Kufanya dessert hii mapema, kupunguza kiasi cha gelatin na vijiko 1 1/2 na kuweka mousse katika jokofu kwa saa 1/2.

Utumishi: 4