Dutu za kimaumbile zinazohusiana na amaranth ni muhimu kwa mwili wa binadamu kutekeleza shughuli muhimu ya kawaida. Kutoka kwenye mbegu za mmea huu kwa baridi kali, mafuta ya nishati hupatikana. Ni ndani ya maudhui ya mambo muhimu yanafikia kiwango cha juu, na matumizi yake inaruhusu kudumisha afya na kufikia maisha marefu.
Katika muundo na uponyaji wa mafuta ya amaranth.
Mimea ya amaranth hivi karibuni ilivutia sana wanasayansi. Maslahi haya yanafafanuliwa na ukweli kwamba utafiti wa hivi karibuni umeonyesha kwamba uwezekano wa mmea huu hufanya iwezekanavyo kuitumia sio tu kwa ajili ya kuzuia, lakini pia kwa matibabu kamili ya magonjwa mbalimbali.
Mafuta ya amaranth yana protini, muundo wa amino asilia ambao ni karibu sana na protini bora kwa hesabu ya kinadharia, ni sawa na maziwa ya binadamu. Katika kesi hiyo, maudhui ya lysini (asidi muhimu ya amino) katika mafuta ya amaranth ni mengi zaidi kuliko mimea mingine au michache yao. Ukosefu wa lysini katika mwili husababisha digestibility ya chini ya chakula, kwa kweli hupita kupitia tumbo.
Pia, amaranth ina sifa ya juu ya asidi polyunsaturated asidi (PUFA): kama inavyotakiwa, ni pamoja na mafuta ya mboga - linoleic na linolenic, na inayobadilishana - oleic, stearic na palmitic. Kwa kweli, tu asidi linoleic (yaliyomo yake yanafikia 77%) haiwezi kutumiwa, lakini asidi zilizobaki za mafuta ya polyunsaturated zinaweza kuunganishwa kutoka kwao katika kazi ya kawaida ya mwili. Kwa hiyo, asidi ya asididonic amino ni synthesized kutoka asidi linoleic, na prostaglandins tayari sumu kutoka hiyo. Kwa bahati mbaya, kwa wakati wetu watu wenye afya kabisa hawafanyi. Ndiyo maana nutritionists wanaona ni muhimu kuwa na asidi hizi mbili za amino katika tata.
Ukosefu wa PUFA katika mwili husababisha ugonjwa wa metabolic, lakini watu hawaoni mara moja. PUFAs huwa na jukumu muhimu katika malezi na utendaji wa membrane za seli. Hivyo, kwa ukosefu wao wa uendeshaji sahihi wa seli zote za mwili wetu haziwezekani. Aidha, mafuta ya amaranth yana matajiri katika serotonin, choline, steroids, vitamini B, D na E, asidi ya bile, xanthini, asidi ya pantothenic, katika fomu isiyo ya kawaida, yenye urahisi inayoweza kupunguzwa ina tocotriene, nk.
Lakini sehemu muhimu zaidi na ya kazi ya mafuta ya amaranth ni squalene. Kazi yake ni kukamata oksijeni na kuzalisha tishu na viungo. Squalene husaidia mwili wa binadamu kupambana na bakteria, magonjwa kama tumor na fungi. Kama tafiti za hivi karibuni zinaonyesha, ni ukosefu wa oksijeni ambayo ni moja ya sababu kuu za kuzeeka. Kwa kuongeza, ni squalene ambayo inakuza kupona kwa mwili baada ya upasuaji, huharakisha uponyaji wa jeraha na, kwa ujumla, inaboresha kinga.
Historia ya ugunduzi wa squalene inavutia sana. Ilikuwa ya kwanza kugunduliwa katika ini ya shark ya baharini. Kama wanasayansi wanavyoamini, ni squalene inayowawezesha kuishi katika hali ngumu ya kina cha bahari. Kwa kawaida, gharama za mchimbaji kwa njia hii ni ya juu sana, na katika utungaji wa mafuta ya amaranth ni katika kiasi kikubwa. Utafiti zaidi umeonyesha kwamba squalene ni sehemu ya asili ya ngozi ya binadamu, iko moja kwa moja katika tezi za sebaceous, ambayo huamua mali yake ya kuponya jeraha na inaruhusu matumizi yake katika cosmetology na dermatology.
Ni mali ya squalene ambayo husaidia mwili wa binadamu kurejesha kazi zake kwa haraka na athari za mazingira hatari. Kwa hivyo, ikiwa unatumia mafuta ya amaranth kwenye ngozi kabla ya kuanza kwa tiba ya mionzi, hata kwa ongezeko la kipimo cha mionzi, kurejesha kwa viungo na mifumo ni kwa kasi zaidi.
Kama tunavyoona, mafuta yanaweza kutumika kama njia ya kuboresha kwa ujumla mwili, kwa kuzuia, badala, mafuta ya amaranth yanaweza hata kutibu magonjwa. Ina athari ya manufaa kwa mwili mzima, inarudia mali yake ya kinga, inalenga uimarishaji wa kimetaboliki, itapunguza cholesterol katika damu, inaruhusu shughuli za mifumo ya kinga na homoni, inaboresha utendaji wa ini na moyo, huondoa sumu kutoka kwa mwili na hata kuimarisha hatua za madawa mengi.
Magonjwa ambayo matibabu magumu na mafuta yanawezekana:
- Magonjwa ya moyo na mishipa ya damu (angina pectoris, mashambulizi ya moyo, kiharusi, shinikizo la damu, nk);
- Kifua kikuu;
- Magonjwa mbalimbali ya ini (hepatitis, cirrhosis, nk);
- Magonjwa ya kikaboni;
- Magonjwa ya dermatological (eczema, psoriasis, nk);
- Kisukari mellitus;
- Magonjwa ya kizazi (endometritis, adnexitis, nk);
- Matatizo ya mfumo wa kinga;
- Ngozi na vidonda vya mucous, kuchoma, vidonda vya shinikizo;
- Matatizo ya metaboli;
- Tofu mbalimbali (chakula, pombe, madawa ya kulevya);
- Magonjwa ya urolojia;
- Anemia;
- Uchovu wa neva;
- Cachexia na dystrophy.
Omba mafuta ya amaranth kama ifuatavyo:
Wakati kumeza - katika fomu safi kwa vijiko 1-2, mara mbili au tatu kwa siku, masaa mawili baada ya chakula, au dakika thelathini kabla ya chakula. Inaweza pia kutumika kwa ajili ya kufanya sahani mbalimbali baridi (vitafunio, sahani, saladi).
Mafuta ya amaranth ya nje hutumiwa kwa magonjwa mbalimbali ya ngozi. Maeneo yaliyoathiriwa ya ngozi yanatengenezwa mara mbili kwa siku, na baada ya dakika 15, mafuta ya mabaki yanaweza kuondolewa kwa tishu.
Katika cosmetology, mafuta hutumiwa katika masks mbalimbali.
Ili kufikia athari kubwa kutoka kwa matumizi ya mafuta ya amaranth, lazima itumiwe kwa kushirikiana na tiba ya madawa ya kulevya na ni muhimu kushauriana na daktari wako.