Mkate na vitunguu na mizeituni

Kwanza, hebu tuchukue viungo. Sisi hukata mizeituni kwenye vipande vidonda - kama ilivyo kwenye picha. Chalk vitunguu viungo:

• Unga - Gramu 250
• Maji - milioni 100
• Chafi kavu - gramu 7
• Bonde - vipande 1/2
• Mizaituni nyeusi - Sanaa 2. vijiko
• Sol - Piga 1

Maelekezo

Kwanza, hebu tuchukue viungo. Sisi hukata mizeituni kwenye vipande vidonda - kama ilivyo kwenye picha. Vitunguu vilivyokatwa na kukaanga kwenye mafuta ya mboga hadi kufikia rangi nyekundu. Kweli, kujazwa kwa mkate ni tayari. Sasa tunahusika katika mtihani wa mkate. Piga unga kwenye uso wa gorofa, ongeza chumvi. Tunafanya chochote kutoka unga, chaga chachu cha kavu ndani yake. Mto mkali wa maji ndani ya mto. Tunaanza kunyunyiza kwa usahihi - kwa kweli kutoka kando hadi katikati. Tunapiga kwa dakika, kisha kuongeza vitunguu kwenye unga. Sasa uifungeni unga - dakika 2-3. Tunaunda keki kutoka kwenye unga uliotiwa, kuweka mizaituni iliyokatwa juu yake. Tunakufunga keki kutoka kwenye kando hadi katikati, ili mizeituni iwe katikati. Tena, fanya vizuri. Tunaunda mpira kutoka kwenye unga, kuitia ndani ya chombo, kwa unyevu kidogo na mafuta ya mboga. Tunatoa mtihani kusimama saa 1 kwenye mahali pa joto. Tunaeneza unga ndani ya sahani ya kuoka, kuiweka kwenye tanuri na kuoka kwa dakika 40 kwa digrii 200. Imefanyika!

Utumishi: 3-4