Mkate wa Kiayalandi

1. Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka tray ya kuoka na karatasi ya ngozi. Kata Viungo:

• unga - vikombe 3
• unga kwa kuoka - kioo 1
• sukari - vitu 2. vijiko
• soda - vijiko 1 1/2
• cream - 1 1/2 vijiko
• chumvi - vijiko 1 1/2
• siagi isiyotiwa - 2 Sanaa. vijiko
• siagi - 1 1/2 vikombe
• siagi iliyoyeyuka - 1 Sanaa. kijiko

Maelekezo

1. Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka tray ya kuoka na karatasi ya ngozi. Piga siagi iliyochelewa na vipande. Katika bakuli kubwa, kuchanganya unga, unga wa kuoka, sukari, soda na chumvi. 2. Ongeza siagi iliyosaidiwa kwenye mchanganyiko wa unga na kuikanda unga na mikono yako. Ongeza cream na kuchochea kwa uma kabla ya kuchanganya. 3. Weka unga kwenye uso unaozunguka na upinde kwa upole mara 12-14 mpaka utapata unga mwembamba. Fanya mduara kutoka kwa unga wa sentimita 15 na upana wa 5 cm na uweke kwenye karatasi ya kupikia tayari. 4. Juu ya mkate utengeneze msalaba kwa njia ya barua X. Chakula mkate kwa dakika 40 hadi 45, mpaka joto la ndani la mkate lifikia digrii 80. 5. Weka juu ya mkate na siagi iliyoyeyuka na kuiweka kwa baridi kwenye rack. Ruhusu mkate wa baridi kabisa kabla ya kutumikia.

Utumishi: 6-8