Pilaf na missels

1. Panda mboga. Vitunguu na karoti vinapaswa kusafishwa. Kata vitunguu ndani ya cubes. Karoti hukatwa na Viungo:

• Mussels - Gramu 400
• Mchele - Gramu 300
• Karoti - vipande 2
• Bow - vipande 4
• Mazao ya mboga - 3-4 Sanaa. vijiko
• Nyongeza - Ili kuonja

Maelekezo

1. Panda mboga. Vitunguu na karoti vinapaswa kusafishwa. Kata vitunguu ndani ya cubes. Karoti hukatwa kwenye vipande. Kuvuta mafuta katika chupa na kaanga vitunguu. Ongeza karoti. Kwa kaanga. Karoti lazima iwe laini. 2. Mussels zinauzwa kupikwa na waliohifadhiwa. Waongeze kwenye mboga na kaanga katika dakika chache. 3. Punga mchele katika maji baridi. Katika chupa kuongeza viungo muhimu na chumvi. Mimina vikombe 2 vya maji. Chemsha na chemsha kwa dakika 3-4. Kulala mchele. 4. Maji yanapaswa kufunika mchele kwa cm 1-1.5 kwa kupunga mchele na kuchemsha mpaka maji kutoka kwenye maji ya mchele. Weka kichwa cha vitunguu kilichokatwa na, kama unataka, kipande cha pilipili ya moto. Funga pilaf kwa ukali na kifuniko ili kuzuia mvuke kutoka nje. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kuondoka kwa chungu kwa muda wa dakika 25. Ruhusu pilaf kwa brew kwa dakika 25.

Utumishi: 6-7