Vidokezo vya kupikia mimea ya Brussels na uyoga Kidogo, kama toy, brussels kochanchiki hupanda sana kama kula watu wawili wazima na watoto. Lakini, kwa sababu fulani, kabichi hii wakati mwingine ina ladha kali, kali. Ili kuondokana na hayo, mimea ya Brussels inahitaji kumwagika kwa maji baridi, kuileta kwa chemsha, kukimbia maji. Kisha tena fanua maji safi, na upika dakika chache, usioongoza kwa utayari. Uchungu uliobaki utaondoka wakati wa kukata, ikiwa ukata kichwa kila nusu. Ladha ya maridadi na hasira haipatikani na vichwa vidogo. Kwa kichocheo hiki unaweza kutumia mimea ya Brussels iliyo safi na iliyohifadhiwa. Ikiwa unataka, unaweza kaanga vitunguu iliyokatwa vizuri pamoja na uyoga na mimea ya Brussels, lakini, kutokana na ladha maalum ya kabichi hii, sio kiungo cha lazima. Vipande vya Brussels na mimea, iliyopambwa na mimea safi, inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe, na ladha ya sahani hii itata rufaa hata kwa gourmets halisi.
Viungo:- Kabichi Brussels 300 g
- Uyoga mushrooms 200 g
- Parsley safi 1 rundo
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 3 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi poda 1 tsp.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Tunaondoa majani ya juu kutoka kwenye mimea ya Brussels.
- Hatua ya 2 Kata kila kachanchiki kubwa katika vipande nusu au 4.
- Hatua ya 3 Champignons kuosha kwa makini na kukata makali ya kuvu ya miguu.
- Hatua ya 4 Kata uyoga katika sehemu nne au nusu.
- Hatua ya 5 Changanya uyoga na kabichi.
- Hatua ya 6 Washa mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na chini ya chini na kutuma kitoweo cha mboga mboga chini ya kifuniko kwa dakika 25-30 juu ya joto la kati, wakati mwingine kuchochea - kabichi inapaswa kuwa laini.
- Hatua ya 7 Wakati wa mwisho wa kuzima, chumvi na pilipili kwa ladha. Kama sahani ya upande, inakwenda vizuri na viazi vya kuchemsha au kuoka.