- Radishi - vipande 20
- Chumvi - 1/2 kijiko
- Mafuta ya mboga - mililita 100 (kwa kukata)
Mapishi ya chips kutoka radish alizaliwa bila kutarajia, kama matokeo ya jaribio langu la upishi. Tu nyumbani kulikuwa na kiasi kikubwa cha radish (mwezi wa Mei, baada ya yote), na sikujua nini cha kufanya hivyo, pamoja na saladi ya jadi. Nilijaribu kufanya chips kutoka kwenye radish. Unajua, iligeuka kabisa kabisa! :) Bila shaka, ni ladha siwezi kuwaita chips hizi, lakini kwa ajili ya aina mbalimbali na maslahi wanaweza kupikwa. Wao walitoka kutoka kwetu kwa wakati - vizuri, ni nini kingine walichopiga :) Kwa hiyo, jinsi ya kufanya chips kutoka kwenye radish: 1. Kata radish na kisu kisicho na kukata vipande nyembamba. 2. Kata radish katika sufuria kidogo, kumwaga maji, kuleta na kuchemsha kwa dakika 4-5 baada ya kuchemsha. Kisha tunatupa kwenye colander. 3. Katika fryer ya mafuta ya juu au sufuria kubwa, tunashusha mafuta. 4. Panda vipande vya radish ndani ya mafuta ya moto na kaanga kuhusu dakika 8-10 mpaka rangi nyekundu. 5. Weka chips zilizokaanga kwenye kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta mengi. Kabla ya kutumikia, chips kutoka radish lazima ziongezwe. Hiyo yote, chips kutoka radishes tayari tayari :) Hrum-hrum!
Utumishi: 4