Ghuba ya Nyama "Mawe ya Nguzo"

Jinsi ya kupika Nyama jellied "Mawe ya thamani": Sisi kuweka nyama ya nyama kupika juu ya Viungo vya kati :

• mchuzi wa nyama - Gramu 600
• nyama ya nyama ya kuchemsha - Gramu 250
• mayai - vipande 12
• gelatin - Gramu 25
• cranberries - vipande 25
• parsley - - Ili kuonja

Maelekezo

Jinsi ya Kupika Ghuba ya Nguruwe "Mawe ya Thamani": Weka nguruwe kwenye joto la kati. Baada ya min 10-15 chumvi na pilipili. Katika sehemu ya juu ya yai, fanya shimo ndogo na ukimbie pingu na protini. Sisi safisha kabisa shell. Punguza gelatin katika gramu 150 za maji baridi na kusubiri hadi maua. Wakati nafaka za kuongeza gelatin, futa kioevu kwa njia ya kipande. Mchuzi wa nyama iliyo tayari pia unachujwa na trickle nyembamba huletwa ndani yake gelatin. Kuleta mchanganyiko wote kwa chemsha, shika moto kwa dakika 2-3, ondoa na uoze. Jaza supu na gelatin katika sehemu ya kila kikapu cha yai. Wenye mayai kwenye jokofu na kushikilia mpaka itaifungia. Tunata cubes ya nyama. Juu ya jelly iliyohifadhiwa tunaweka vipande vya nguruwe, majani ya parsley na matunda. Mimina viungo na jelly iliyobaki na kuweka bakuli nyuma kwenye jokofu. Tu wakati safu ya pili ya jelly imetuliwa kabisa, tunaondoa kwa makini shell kutoka sahani na kuweka mayai kwenye sahani. Tunapamba sahani na mimea na kuitumikia kwenye meza. Bon hamu!

Utumishi: 12