- Chumba cha puff kilichohifadhiwa - kipande 1
- mafuta ya cream - 1/2 kikombe
- unga - 2 Sanaa. vijiko
- siagi - 1 Sanaa. kijiko
- leeks - vikombe 3 1/2
- sausages - 220 gramu
- vitunguu - meno 2
- sikio la nafaka - kipande 1
- divai nyeupe kavu - 1/3 kioo
- juisi ya samaki - 2 vikombe
- Thyme - 1/4 Vijiko
- viazi - kijiko 1 (240 g)
- Shrimp - Gramu 650
1. Kata viazi na sausage kwenye cubes. Chop leeks. Kusaga vitunguu. Kuchukua nafaka kutoka nafaka. Preheat tanuri kwa digrii 200. Panda unga juu ya uso uliowekwa kwenye unga na mduara wa cm 30. Kata mviringo minne ya mduara wa 12 cm kutoka kwenye unga. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi na kuoka mpaka dhahabu, dakika 15. Fungua chini. Unaweza kufanya siku 1 mapema. Kuweka muhuri unga na kuhifadhi kwenye joto la kawaida. 2. Preheat tanuri kwa digrii 200 Celsius. Whip cream na unga katika bakuli. 3. Sungunua siagi kwenye sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza leeks na kaanga mpaka kufanyika, dakika 10. 4. Ongeza sausage, mahindi, vitunguu na kaanga kuhusu dakika 4. 5. Ongeza vermouth, kupika mpaka kioevu kuenea, karibu dakika 3. Ongeza maji ya shellfish na thyme. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la chini. 6. Ongeza viazi na kupika hadi kufanyika, juu ya dakika 6. Ongeza mchanganyiko wa unga kwenye sufuria, koroga. Kupika mpaka mchuzi unene na majipu, karibu dakika 3. Kupunguza joto. 7. Ongeza shrimp, kaanga karibu dakika 3. Msimu na chumvi na pilipili. 8. Kugawanya kujaza kati ya sufuria nne za kuoka. Funika na duru za unga. Kuoka mpaka Bubbles kuonekana, kuhusu dakika 5.
Utumishi: 4