Fresh "cheese" ilikuwa na kitamu sana, lakini haikuhifadhiwa kwa muda mrefu, hata kwenye vilivyo baridi. Jibini la Cottage liliwekwa katika tanuri kwa muda wa saa 2-3 ili kuifanya. Kisha, ikawekwa kwenye sufuria za udongo na kumwaga kwa mafuta. Shukrani kwa teknolojia hii, cheese kottage inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Jifunze jinsi ya kuandaa vizuri syrnik nyumbani unaweza kila mhudumu. Utahitaji gesi ya jumba la gramu 250, yai 1, kikombe cha nusu cha unga (au semolina) na kijiko cha sukari. Kuchukua jibini la kavu na mafuta, ili katika "unga" ulioamilishwa kuongeza unga kidogo. Ikiwa unataka kupika syrniki zaidi, ongezeko mara 2 tu.
Ili kufanya zabuni yako ya syrniki na airy, ruka jibini la Cottage kupitia safu au grinder. Katika molekuli kusababisha, kuongeza vijiko 2 vya sukari na kuchanganya. Katika bakuli tofauti, piga whisk (au blender) na yai kisha uimimishe katika jibini la Cottage. Ikiwa unayoongeza unga, kisha uitengue mapema. Ukiongeza zaidi unga kwenye misa ya kumaliza, "nguvu" itakuwa syrniki ya ladha.
Usisahau kuongeza chumvi kidogo (kwa ncha ya kisu) ili kutoa ladha maalum kwa syrniki yako. Epuka kunyunyizia syrnikov kwenye sufuria ya kukata itasaidia kijiko cha mafuta ya mboga, aliongeza kwa "unga".
Kutoka kwa wingi wa kumaliza, fanya ndogo "mikate ya gorofa". Fry katika sufuria na siagi (inaweza kuwa mboga na cream) kutoka pande mbili kwenye joto la chini. Keki ya ladha ya tayari!
Kawaida, jam, cream ya sour, maziwa yaliyopunguzwa, sahani yoyote tamu hutolewa kwa sahani. Kwa connoisseurs maalum ya ladha "isiyo ya kawaida", unaweza kutoa asali, mtindi, jam au cream iliyopigwa.
Kwa ajili ya maandalizi ya syrnikov "salama" yanaweza kuongeza vanillini kidogo, zabibu au karanga zilizovunjika. Raisins hupandwa vizuri na kavu kabla ya kuongeza wingi. Jibini la Cottage ni bora pamoja na walnuts na nyuzi. Haipendekezi kuongeza nyanya, inaweza kuharibu syrniki yako ya kupendeza.
Je! Unajua kwamba mikate ya ladha ya ladha haifai kuwa tamu? Ongeza wiki, vitunguu na chumvi kwenye jibini la Cottage. Utapata vitafunio vya awali.
Watengenezaji ni sahani ya kushangaza, ladha ambayo inaweza kuwa mdogo tu kwa mawazo ya mhudumu. Kuongeza kwa apricots kavu nyingi, apple finely kung'olewa, karoti tamu au ndizi na bakuli ya zamani itakuwa amaze wageni wako au familia na ladha mpya.
Tunakuelezea mapishi kadhaa ya asili kwa mikate ya ladha ya ladha.
Cheesecakes na kujaza matunda
Unahitaji jibini la kijiji 250g, yai 1, vijiko 2 vya sukari, vijiko 5 vya unga, kijiko cha nusu cha vanillini, supu ya nusu ya unga wa kuoka, chumvi kwenye ncha ya kisu na berries (chaguo) kwa kujaza, 100g.
Kuwapiga yai na whisk na sukari na vanilla. Katika bakuli tofauti, jumuisha jibini la cottage, chumvi, unga wa kuoka. Mimina yai iliyopigwa ndani ya wingi unaosababisha na kuongeza berries. Katika molds kuoka (kwa mfano, kwa muffins), kuweka "unga". Kuoka kwenye tanuri ya awali (hadi 180 ° C) kwa muda wa dakika 40, mpaka kitambaa kikichanganya.
Mapenzi mikate curd
Unahitaji jibini la kijiji 400g, yai 1, vijiko 1-2 vya sukari, vijiko 4 vya unga, 20g ya vanillini, cream 50ml, vijiko 2 vya cognac, sour cream 200g, zabibu 100g.
Mimea ya kumwaga cognac, kuondoka kwa dakika 20. Katika bakuli, jumuisha jibini la jumba, yai, vanillin, sukari, unga, kuongeza zabibu. Sisi kuchukua molekuli kidogo iliyopokelewa, tunamwaga katika unga, na tunatuma kwenye sufuria ya kukata moto.
Kwa mchuzi tunachanganya cream cream na cream tofauti, kujaza mikate tayari cheese, na kutuma kwa tanuri kwa dakika 20, baada ya kufunikwa sahani na kifuniko.