- Nguruwe ya nguruwe (mafuta ya chini) - 1.5 kilo (Ni muhimu kuwa na nyama safi sana, si baridi.)
- Bia mwanga unfiltered - 1.5 lita
- Maapuli hupigwa - vipande 6 (Green, tindikali, ukubwa wa kati)
- Nyeupe nyeupe - 1 kipande
- Chumvi ni kubwa - 1 st. kijiko
- Bay Leaf - vipande 3
- vitunguu - meno 8
- Pilipili yenye harufu nzuri - 1 kijiko (10 mbaazi takriban)
- Mbegu za Mustard - 1 st. kijiko (kabla ya joto kwenye sufuria kavu kavu)
Osha nyama ya nguruwe, kauka. Kuweka punctures nyama ambayo enclose juu ya 1/3 karafuu ya vitunguu.Kwa sehemu ya juu ya nyama kuweka incross-section incisions. Kata apples zilizopigwa na lobules, uondoe mbegu na filamu. Kueneza nyama na chumvi kubwa. Bonde safi na kukata pete. Weka nyama katika bakuli, panda vitunguu vya vitunguu vitunguu, majani ya bay na uinyunyiza na peppercorns yenye harufu nzuri na nafaka za haradali za kuteketezwa. Katika kupunguzwa juu ya nyama, kuweka katika vipande vya apple na kumwaga yote juu ya bia, ili nyama chini yake ni siri. Weka chini ya mzigo mahali pa giza baridi kwa masaa 3. Kuchukua nyama nje ya marinade na kuiweka katika sleeve ya kukausha, tengeneza apples katika vipande, uondoe manukato kutoka kwa marinade na uinamishe nyama. Pete ya vitunguu hupangwa katika sehemu moja. Funika sleeve upande mmoja na upole nusu marinade kwenye mfuko. Kuweka upande mwingine wa sleeve na kuweka muundo kwenye tray ya kuoka. Pamba mashimo machache machafu na kupika nyama ya nguruwe katika tanuri kwa joto la digrii 180, masaa 2. Kisha ondoka, tumia sleeve na ushikilie kwa nusu saa moja, kwa joto la digrii 200. Kutumikia kwa kipande kwenye sahani, mapambo na karatasi za lettuce.
Utumishi: 6