- kifungu cha vipande vya Tuscan - Kipande 1
- mkate - 1 kipande (nyembamba)
- vitunguu - jino 1
- chumvi - vijiko 1/4 (pamoja na chumvi zaidi)
- Jibini Pecorino - 1/4 Sanaa. vijiko (pamoja na jibini kwa ajili ya mapambo)
- mafuta - vitu 3. vijiko (pamoja na mafuta ya kumwagilia)
- limao, juisi - kipande 1
- pilipili nyekundu - 1/8 vijiko
- Pilipili nyeusi nyeusi - Ili kuonja
1. Kata chini ya cm 5 kutoka kwa shina za kale kabichi na uondoe. Kata kabichi na nyuzi mbili cm Kwa sababu hiyo, unapaswa kupata vikombe 4-5 vya kabichi iliyokatwa. Weka kabichi kwenye bakuli kubwa. Fry kipande cha mkate kwa pande zote mbili na kuivunja vipande vidogo. Kusaga katika processor ya chakula mpaka makombo makubwa yanapatikana. 3. Sunganya vitunguu na 1/4 kijiko cha chumvi. Kwa hili, unaweza kutumia chokaa na pestle, kisu kikuu au grinder ya nyama. Weka mchanganyiko wa vitunguu kwenye bakuli ndogo. Ongeza jani la kijiko cha 1/4, vijiko 3 vya kijiko, maji ya limao, chumvi, pilipili nyekundu na pilipili nyeusi. Koroga viungo vyote pamoja. 4. Mimina mchuzi juu ya kinyesi na kuchanganya vizuri. 5. Acha saladi kusimama kwa muda wa dakika 5, kisha uinyunyike na mikate ya mkate na Pecorino jibini.
Utumishi: 2