Mboga ya mzabibu

Kata vipande vya mimea na mugs na uingie kwenye mchanganyiko wa yai. Kusafisha mafuta kwa dakika 1 kwa Viungo:

• Michepili - vipande 3
• mayai - vipande 2
• Nyanya - vipande 2
• Cilantro - 1 kioo
• vitunguu - meno 3 (iliyokatwa)
• viazi - kipande 1
• mafuta - 1 kipande
• chumvi - Pin 1 (kulawa)
• pilipili nyeusi - pinch 1 (kulahia)

Maelekezo

Kata vipande vya mimea na mugs na uingie kwenye mchanganyiko wa yai. Fry mafuta kwa dakika 1 kila upande. Kata viazi katika vipande na kaanga hadi crisp. Kata eggplants katika vipande. Kata nyanya vipande vidogo. Futa kabisa cilantro. Weka viungo vyote katika bakuli kubwa (viazi mwisho), kuongeza chumvi, pilipili na uchanganya upole kila kitu pamoja.

Utumishi: 3-4