Tart na blueberries

Changanya siagi na unga na maji. Tunaunda mpira kutoka kwenye mchanganyiko huu, tunautuma kwa Viungo:

• Unga - Gramu 250
• Butter - Gramu 125
• Maji - 1/2 kikombe
• Maziwa - milioni 500
• Yolks - vipande 4
• Poda ya sukari - Gramu 80
• Wanga - Gramu 30
• Blueberry - Gramu 500

Maelekezo

Changanya siagi na unga na maji. Tunaunda mpira kutoka kwenye mchanganyiko huu, tutumie kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Protini imejitenga na viini. Changanya viini na unga wa sukari, kisha kuchanganya mchanganyiko na wanga. Kisha tunaingiza ndani ya mchanganyiko wa yai maziwa ya joto (moto, lakini sio moto). Mchanganyiko unaowekwa huwekwa juu ya moto, huleta na kupika kwa muda wa dakika 2-3 kwenye moto mdogo, unaingilia daima. Tunaondoa unga kutoka kwenye friji, uifute na uifanye sawasawa kwenye mold kwa kuoka tart. Jaza unga wetu na cream, kuweka fomu katika tanuri - na bake kwa dakika 30-40 katika digrii 180. Sisi kuchukua pie moto kutoka tanuri, kunyunyiza blueberries safi na berries safi - na kila kitu, tart blueberry tayari! :) Bonet hamu!

Utumishi: 6-7