Balozi wa samaki nyumbani Kama maonyesho ya maonyesho, sio kila kitu kinachoonekana kivutio ni lazima. Na ikiwa kwa uzuri wa kupendeza, lakini haijapatikana kwa kiasi kikubwa huwekwa kiasi kikubwa, ni mara mbili ya kusaliti. Ikiwa unatakiwa kununua samaki ya chumvi kwenye duka na ujue nyumbani kwa kuwa ni marehemu au tuhuma, basi unapaswa kuwa na hamu ya kichocheo cha kupikia sahani ladha ya salted au trout nyumbani. Amini, kwako sio mbaya hata zaidi, kuliko wale wanaohusika nao kwa kitaaluma, na hata ni bora, ni ladha zaidi na, kwamba ni mazuri sana - ni mazuri zaidi. Hata kama hunazingatia ukweli kwamba, kwa mfano, lax katika mfuko wa utupu sio kawaida lax, lakini huenda kuwa samaki ya rangi tofauti kabisa, utakuwa na kuridhika. Kwanza, unachagua samaki kwa ajili ya salting mwenyewe, hivyo utakuwa na uhakika wa ubora wake. Pili, huwezi kuongeza chochote zaidi kwa marinade, ambayo inamaanisha utapata bidhaa kamilifu. Na tatu, utahifadhi kiasi cha fedha cha heshima. Baada ya kufahamu kichocheo cha samaki ya chumvi, huwezi kuvunja kichwa chako tena kabla ya likizo, kufikiri juu ya nini cha kutoa kwa vitafunio.
Viungo:- Salmon fillet 300 g
- Chumvi 6 tbsp. l.
- Maji 1 l
- Hatua ya 1 Kwa salting, unahitaji vijiti vya saum, chumvi na maji.
- Hatua ya 2 lita moja ya maji huleta kuchemsha na kuongeza 6 tbsp. l. chumvi na slide. Kisha baridi maji kwa joto la kawaida.
- Hatua ya 3 Vidonge vya samaki vinapaswa kuoshwa na kupunguzwa kwenye brine kilichopozwa. Ikiwa samaki huibuka, basi unaweza kuweka sahani juu yake kama mzigo. Funga sufuria na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa masaa 24.
- Hatua ya 4 Kisha uondoe samaki kutoka maji na kavu na kitambaa cha karatasi. Samaki tayari lazima kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa sana kwenye jokofu.