Keki rahisi ya nyumbani hupendekeza kuandaa keki rahisi sana, ambayo huhitaji hata kugeuka kwenye tanuri. Keki ni kupikwa katika sufuria ya kukausha. Na ingawa ni ya mikate 8 na uhifadhi, huwezi kutumia muda mwingi kuitayarisha. Jambo ni kwamba mikate hupikwa katika sufuria tu dakika 1-2 tu. Kwa muda mfupi utakuwa na keki nane zilizo tayari. Inabakia kuwasafisha na custard ya moto na kuiruhusu kwa masaa kadhaa. Pamoja na maandalizi ya keki hiyo lazima kukabiliana hata mtoto!
Viungo:- Maziwa ya moto 125 g
- Ngano ya ngano 1.6 tbsp.
- Maziwa kuku 1 pc.
- Soda 0.3 tsp.
- Jisiki laini 5 ml
- Maziwa 250 ml
- Sukari 0.5 tbsp.
- Ngano ya ngano 1 tbsp. l.
- Butter 100 g
- Sukari, vanilla 20 g
- Maziwa kuku 1 pc.
- Hatua ya 1 Ili kuandaa mikate tunahitaji unga, yai, maziwa yaliyotumiwa, soda, siki.
- Hatua ya 2 Kuchanganya yai na maziwa yaliyosababishwa.
- Hatua ya 3 Shake na kofia mpaka molekuli ya sare itaundwa. Ongeza soda na siki.
- Hatua ya 4 Ongeza unga na unga wa kuoka. Knead unga.
- Hatua ya 5 Kugawanya unga katika sehemu 8.
- Hatua ya 6 Weka kila mmoja kwenye ubao wa unga ulio na unga ulio na unga mwembamba.
- Hatua ya 7 Fry kila keki kwenye sufuria ya kukausha kavu kwa dakika 1-2 kila upande.
- Hatua ya 8 Kutumia sahani na kisu mkali, kata mikate ya duru yenye kipenyo cha cm 13-14.
- Hatua ya 9 Kwa cream, tunahitaji maziwa, sukari, unga, yai, siagi, sukari ya vanilla.
- Hatua ya 10 Changanya maziwa, yai, unga, sukari. Changanya vizuri na uma au mchanganyiko na ulete na chemsha, na kuchochea daima.
- Hatua ya 11 Ongeza siagi na chemsha kwa sekunde 20.
- Hatua 12 mikate tayari.
- Hatua ya 13 Nyunyiza na cream ya moto.
- Hatua ya 14 Funika juu na pande za keki na cream. Kunyunyizia vipande vya mikate iliyokatwa (lazima ivunjwa na processor ya chakula).
- Hatua ya 15 Keki inapaswa kuingizwa kabla ya kutumikia kwa saa 2-3.