Bunduki na currants

1. Preheat tanuri kwa digrii 200 na rack katika nafasi ya juu. Kuingiza katika viungo vikubwa :

• unga - vikombe 3 (pamoja na unga kwa uso wa kazi)
• unga kwa cupcakes - kioo 1
• sukari granulated - 1/4 kikombe
• soda - vijiko 1 1/2
• Tartar - 1 1/2 vijiko
• chumvi - kijiko 1
• siagi iliyochelewa - vitu 4. vijiko
• siagi iliyoyeyuka - 1 Sanaa. kijiko
• Buttermilk - 1 1/4 vikombe
• yai - kipande 1
• nyeusi currant au zabibu - kioo 1
• cumin - 1 st. kijiko (hiari)

Maelekezo

1. Preheat tanuri kwa digrii 200 na rack katika nafasi ya juu. Koroa bakuli kubwa ya unga, sukari, soda, divai na chumvi. Ongeza siagi iliyosafishwa kwenye viungo vya kavu na kuchanganya na mchele au unga wa unga mpaka mchanganyiko wa unga unafanana na makombo makubwa. Ongeza kipepeo, currants au zabibu, cumin (ikiwa inatumiwa) na kuchanganya na uma ili ufananisho unaopatikana unapatikana. 2. Weka unga kwenye uso wa kazi ya unga na upigaji mpaka unakuwa mnene. Gawanya unga katika vipande 8. 3. Funga kila mpira na kuweka karatasi ya kuoka, iliyowekwa na ngozi na mafuta. Kisu cha kufanya msalaba-kata juu ya kila bun. 4. Kuoka kwa muda wa dakika 15-20, hadi joto la ndani la miamba lifikia digrii 76 - njia hii ni rahisi sana katika maelekezo, ambapo ni vigumu kuhukumu utayari wa kuoka. Bunduki lazima iwe dhahabu katika rangi. Ondoa buns kutoka tanuri na mafuta na siagi iliyoyeyuka. Baridi kwa joto la kawaida.

Utumishi: 4