- unga - vikombe 4-4 1/2
- chachu - vijiko 2
- sukari - 1/3 kikombe
- chumvi - vijiko 1 1/2
- mayai - vipande 2
- benki ya puree ya malenge - kipande 1 (450 g)
- mafuta ya mboga - vitu 4. vijiko
- sukari kahawia kahawia - vikombe 3/4 (kujaza)
- viungo kwa pai ya malenge - 1 Sanaa. kijiko (au mchanganyiko wa mdalasini, karafuu, nutmeg na tangawizi) kuingiza)
- chumvi - vijiko 1/8 (kujaza)
- siagi iliyoyeyuka - 1 Sanaa. kijiko (kujaza)
- Supu ya sukari iliyopigwa - 1 kikombe (glaze)
- chembe iliyosafishwa cheese - Gramu 30 (glaze)
- dondoo la vanilla - teaspoonfuls 1/2 (glaze)
- maziwa - 1-2 Sanaa. vijiko (glaze)
1. Changanya unga, chachu, sukari na chumvi kwenye bakuli kubwa. Katika kikombe kikubwa cha kupimia, piga mayai kwa whisk kidogo, ongeza puree ya malenge na siagi. Fanya groove katikati ya mchanganyiko wa unga na kumwaga katika mchanganyiko wa yai. Futa. Weka unga kwenye uso unaozunguka na kuikanda unga kwa muda wa dakika 10 mpaka inakuwa elastic na elastic. Unaweza kuhitaji unga kidogo au maji, unga unapaswa kuwa laini, lakini sio fimbo. Funika unga na uache kuondoka kwenye sehemu ya joto mpaka iwe mara mbili. 2. Changanya viungo vya kujaza bakuli ndogo. Mafuta ya lubrication ukubwa wa sufuria ya sufuria 22X32 cm Baada ya unga mara mbili kwa kiasi, uiweka juu ya uso wa kazi mzuri. Kutumia siri iliyopinduliwa, panda unga ndani ya mstatili kupima 30x40 cm. Kueneza sawasawa kujaza unga, na kuacha kando kando ya kando ya 1 cm ili kukuza unga katika roll, kuanzia mwisho. Kutumia floss ya meno au kisu cha serrated, kata roll katika sehemu 12 sawa. Weka buns kwa upande wa kukata hadi kwenye sahani ya kupikia tayari. Funika na filamu na uweke mahali penye hewa ya joto mpaka unga uongezeka kwa kiasi cha nusu kwa kiasi, kutoka masaa 1 hadi 2. 3. Preheat tanuri kwa digrii 175. Bika buns mpaka rangi ya dhahabu mpaka thermometer inasajili joto katika katikati ya vijiti 85-87, kutoka dakika 25 hadi 30. Ruhusu baridi kwa dakika 10. Piga pamoja viungo vyote vya glaze. Jaza buns na glaze na utumie.
Utumishi: 12