Chakula cha vitunguu cha vitunguu

Vipu vya vitunguu, sio kusafisha, kata pamoja nusu na nusu. Katika sahani ya kupikia kumwaga mafuta Ingredients:

• Vitunguu (kichwa) - vipande 4
• Mafuta ya Mazeituni - 1/2 kikombe
• Mafuta - 1 kikombe
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Green - - Ili kuonja
• Vipodozi - - Ili kuonja

Maelekezo

Vipu vya vitunguu, sio kusafisha, kata pamoja nusu na nusu. Katika sahani ya kuoka, mimea mafuta, tumekata vichwa vya vitunguu chini. Bika vitunguu kwa muda wa saa 1 kwa digrii 160. Mwishoni mwa wakati huu, unaweza kusafisha vitunguu kwa mkono mmoja. Nusu ya vitunguu vya vitunguu tunayoweka katika sufuria kubwa. Katika sufuria hiyo hiyo, mimea mafuta ya divai, kushoto katika sahani ya kuoka. Joto na tayari katika sufuria ya moto huongeza unga. Kufungia haraka, kaanga hadi vitunguu na unga zimefungwa. Ongeza lita moja ya maji kwenye sufuria. Ongeza mchanganyiko wa wiki yenye harufu nzuri (thyme, parsley) na upika supu dakika 20 juu ya joto la kati. Baada ya dakika 20 zilizokubaliwa, ongeza vidonda vidogo vya chini kwenye sufuria. Koroa na kupika mpaka taya tayari. Kabla ya kutumikia, tunadhibiti supu kwa chumvi na pilipili, na kunyunyizia mimea safi. Bon hamu!

Utumishi: 6