- Mboga - 2,3 kilo
- Karoti - 1/2 Kilo
- Vitunguu - Gramu 100
- Vitunguu (vipande) - vipande 6-8
- Parsley (mizizi) - Gramu 100
- Parsley (mimea) - Gramu 20
- Chumvi - Gramu 40
- Mafuta ya alizeti - Gramu 200
- Celery majani - vipande 7-9 (Hiari)
Jinsi ya kupika eggplants stuffed kwa majira ya baridi? 1. Osha ya kupanda majani, kuondoa mkia. Katika kila mmoja wao, kata mfukoni wa longitudinal, uachaacha sentimita kadhaa kutoka pande zote. 2. Kisha pilipili kupika katika maji ya chumvi kwa dakika 30-40. Wakati eggplants ni kupikwa, uweke kwenye wavu na bonyeza chini kwa mzigo, ili kioo ni kioevu kikubwa. Waache chini ya mzigo kabla ya kupungua. 3. Wakati eggplants kuondokana na kioevu na baridi chini, kuandaa kujaza. Vitunguu vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga hadi dhahabu katika mafuta ya alizeti. Futa karoti na mizizi ya parsley, kata ndani ya vipande na kaanga katika mafuta kwenye sufuria nyingine. Koroa karoti kaanga, mizizi na vitunguu. Ongeza yao parsley iliyokatwa, chumvi na kuchanganya tena. Hebu iwe baridi. 4. Mboga ya mimea inayofunika na kufunika majani ya majani au kumfunga kamba. 5. Weka eggplants zilizofunikwa kwenye chupa, ukimimina vipande vya vitunguu vya kung'olewa. Benki hufunga nyenzo au chafu (badala ya kifuniko) na uondoke kwa siku tatu mahali pa baridi. 6. Baada ya siku tatu, mimea mimea ya majani na mafuta ya alizeti, ambayo inapaswa kwanza kuletwa kwenye chemsha kisha ikapozwa. Kiasi cha mafuta ya alizeti inahitajika inategemea wiani wa upandaji wa mimea iliyowekwa, hivyo ukadirize "kwa jicho". Mafuta yanapaswa kufunika safu ya juu ya aubergini na 1.5 cm. 7. Funga ya mimea ya kijani na kifuniko (usiingie) na hiyo ndiyo! Eggplants zilizopigwa tayari! Bon hamu!
Utumishi: 10