- unga wa muda mfupi tayari - Gramu 500
- mayai - vipande 6 (protini 5 kwa meringue + 1 kwa mipako)
- sukari ya unga - 1 kioo
- Lemon - 1/4 Kipande
- vanilla sukari 20 gramu
- Butter - Gramu 70
- walnuts - 0.5 kioo
- cream cream - vikombe 1.5
- sukari - vikombe 0.5
- ndizi - vipande 2
- kiwi matunda - vipande 3-4
Ponda grinder ya kahawa ndani ya makombo. Sisi kuchukua pastry fupi kumaliza na kuchanganya na karanga. Kisha funga unga (0.4-0.5 cm) na kukata biskuti na mold ya chuma. Preheat tanuri kwa digrii 180. Weka tray ya kuoka na mafuta, na biskuti yenye yai. Kupika kwa dakika 25-30. Wakati cookies hupikwa, wazungu wa yai hupigwa na juisi ya limao kwenye povu lush. Wakati wa kuchapwa, kuongeza poda ya sukari, zest ya ardhi ya lemon, sukari ya vanilla. Mchanganyiko wa yai unaenea kwa kijiko kwenye karatasi ya kuoka. Sasa bake meringue juu ya digrii 180-190 kwa masaa 1.5. Kwa maoni yangu, meringue ni bora kufanyika siku kabla ya maandalizi ya kuki, ili wawe na muda wa kukauka vizuri. Sisi huandaa cream ya sour. Tunachukua cream kali, siagi, sukari na sukari ya vanilla katika idadi maalum na kuchanganya vizuri na mchanganyiko. Tunaunda kuki. Kila msingi wa mchanga ni greiti ya kwanza na cream iliyofanywa kutoka cream na siagi. Kisha sisi kuvaa miduara ya cream ya ndizi, au kiwi, au cherries, kisha tena cream na, hatimaye, meringue. Kutoka juu, vidakuzi bado vinaweza kupambwa na vidonda vya chokoleti au cream iliyopigwa. Bon hamu!
Utumishi: 5-6