Kutoa maziwa ya ng'ombe kwa mwaka au hivyo siofaa. Ikiwa, kwa sababu yoyote, huwezi kunyonyesha mtoto wako au hauna maziwa ya kutosha, ni bora kuchagua fomu ya kulisha ziada. Baada ya mtoto kugeuka mwaka, unaweza kuingia kwenye mlo wa mtoto maalum ya maziwa ya mtoto, ambayo haipaswi kuchemshwa. Ubora wa maziwa kama ya mtoto ni ya juu kuliko kawaida. Wakati wa kuandaa nafaka, unaweza kutumia maziwa ya kawaida yaliyotumiwa, kwani ni lazima yametiwa.
Jinsi na kiasi gani cha kutoa maziwa ya ng'ombe kwa watoto
Kama ngono yoyote, watoto wanapaswa kuanza kutoa maziwa ya ng'ombe kutoka kiasi kidogo. Wanasemaji wanashauriwa kuanza maziwa yote na maji. Katika wiki mbili au tatu za kwanza, sehemu moja ya maziwa imejaa sehemu mbili za maji, basi sehemu moja tu ya maji inaweza kuchukuliwa kwa sehemu moja ya maziwa. Ni lazima kufuatilia majibu ya mtoto kwa kuanzishwa kwa bidhaa hii, kwa sababu maziwa yanaweza kusababisha athari ya mzio.
Ikiwa mtoto tayari ana athari za mzio au ana matatizo ya kimetaboliki, basi maziwa yanaweza kupewa tu baada ya kushauriana na mtaalam (gastroenterologist).
Mtoto mwenye umri wa miaka miwili anatakiwa kula mia 450-500 ya bidhaa za maziwa na zabuni kwa siku. Katika umri wa miaka mitatu, mtoto anaweza kula maziwa kwa mapenzi.
Ikiwa maziwa ni sterilized, ni kabisa neutralized, na inaweza kuhifadhiwa kwa miezi kadhaa. Chemsha maziwa haya sio lazima. Lakini ni muhimu kutambua kwamba kwa sababu ya matibabu ya juu, katika maziwa kama hayo kuna vitu vingi vingi vya manufaa.
Kutoa watoto maziwa yasiyokuwa na maziwa ni bora, kwa vile maziwa kama hayo yanatengenezwa kwa joto la chini, ambalo linamaanisha kuwa kuna vitu muhimu zaidi ndani yake. Maziwa haya hayahifadhiwa kwa muda mrefu - siku tano tu hadi saba tu, isipokuwa kwa hili, maziwa yanapaswa kuchemshwa kidogo.
Maziwa ya vijijini ni muhimu, lakini kwa hiyo unapaswa kuwa makini. Mnyama ambayo maziwa hupatikana inapaswa kuwekwa safi, inapaswa kulishwa tu na chakula cha asili, na wakati wa kumwagilia viwango vyote vya usafi na usafi lazima vizingatiwe. Pia ni muhimu kutambua kwamba maziwa kama hayo ni mafuta sana kwa mtoto, hivyo ni lazima iweze kupandwa.
Maziwa yote ya ng'ombe yanaweza kutolewa kwa watoto hadi miaka miwili, basi inawezekana kutoa maziwa ya skim.
Bidhaa za maziwa ya ng'ombe
Pamoja na maziwa ya asili, bidhaa nyingine za maziwa yenye ubora wa juu, kwa mfano, mchuzi, sour cream, jibini la cottage, nk, lazima uwepo katika chakula cha mtoto. Bidhaa za maziwa hufanywa na kuvuta maziwa na ferment maalum kulingana na fungi za kefir, bakidia ya bifidum, viboko vya asiophilus na nk microorganisms vile, kuingia ndani ya mwili wa binadamu, kuzuia shughuli muhimu ya microbes pathogenic. Vile vile microorganisms muhimu huchangia kuimarisha awali ya vitamini B.
Vinywaji vya maziwa vyenye maziwa (yoghurt, kefir, maziwa yenye kuvuta), ambayo hufanywa kwa watoto, wana thamani ya juu ya lishe, hupigwa kwa urahisi na huathiri sana mfumo wa utumbo, kwa sababu huchochea uzalishaji wa juisi ya tumbo na bile. Kiasi cha bidhaa za maziwa yenye mbolea zinahitajika kutoka kwa 200 hadi 400 ml kwa siku.
Ni muhimu kwa mtoto kutoa cheese kottage, kwa sababu ina urahisi calsium digestible na fosforasi. Jibini la nyumba, kwa kweli, ni protini ya maziwa iliyopangwa, ambayo hutenganishwa na seramu - kioevu ambacho kinapanga wakati maziwa yanasumbuliwa. Jibini la Cottage lina protini zaidi kuliko maziwa yote ya ng'ombe, lakini protini ni hasa iliyotolewa na casein, na protini za thamani za whey zinaondolewa pamoja na serum. Pia juu ya curd na maudhui ya vitamini PP na B1.
Kulisha watoto, ni bora kutumia jibini katikati ya mafuta (kutoka 5 hadi 11%). Watoto chini ya mwaka mmoja wanahitaji gramu 40 za jibini, hadi miaka saba, watoto wanapaswa kupokea kutoka shilingi arobaini hadi hamsini ya jibini ya kottage kwa siku.
Sio mafuta sana katika chakula cha mtoto kinapaswa kuwa cream na sour cream. Ingawa bidhaa za maziwa yenye mafuta nyingi zimejaa vitamini na chuma, lakini zina vitamini kidogo vya phosphorus, calcium na maji. Cream cream na maudhui ya mafuta zaidi ya 10% katika mlo wa watoto wa shule ya kwanza inaweza kutumika kwa aina ya supu na sahani nyingine.