- Maharagwe - Gramu 380 (kabla ya kuimarishwa)
- Nyanya - Gramu 300
- Karoti - Gramu 100
- Celery - Gramu 85
- Nyanya ya nyanya - vitu 2. vijiko
- Olive mafuta - 1-2 Sanaa. vijiko
- Chumvi - vijiko 1.5
- Sukari - 0.5 vijiko
- Pilipili nyeusi chini - 0,25 Vijiko
- Parsley - 0.25 vikombe
Ili kufanya sahani hii, maharagwe yanapaswa kuingizwa usiku wote. Kabla ya kupika ni lazima ifuatiwe vizuri na maji ya maji. Weka kwenye sufuria kubwa na kumwaga lita mbili za maji. Kisha kuleta kwa chemsha juu ya joto kubwa. Wakati maji yanapoanza kuchemsha, toa peel kutoka kwenye nyanya na kukatwa kwenye cubes. Karoti kusafisha na kukata katika cubes, kata ndani ya celery. Baada ya maharage kuchemshwa kuongeza viungo hivi, kama vile mafuta ya mafuta, nyanya, sukari, pilipili. Chumvi na parsley haziongezwa. Kisha, juu ya moto mkubwa, kuleta yaliyomo ya sufuria kwa kuchemsha na kuiacha chini ya joto kali. Funga kifuniko kwa kukaa na kupika kwa saa moja mpaka maharagwe ni laini. Kisha, fungua kifuniko na uongeze chumvi, kidogo zaidi kupika na unaweza kuitumikia. Katika kila sehemu ongeza parsley iliyokatwa.
Utumishi: 4-6