Jam kutoka kwa gooseberry - mapishi na picha hatua kwa hatua

Kwa muda mrefu berry hii haikuwa na mahitaji makubwa nchini Urusi. Kuonekana kwake kwa uangalifu na ladha na uchungu haukuwafanya wamiliki wawe na matarajio ya upishi mpaka karne ya 18. Hata hivyo, tangu wakati huo wapishi wengi wa kisasa wa gooseberries wamepita, na ni juu yake yanayozungumzwa, kupendwa na kuheshimiwa. Hasa maarufu ni homemade jam kutoka gooseberry, maelekezo na picha kwa ajili ya baridi ambayo amaze na aina yake. Miongoni mwa vigezo maarufu sana ni jamu ya gooseberry na machungwa, mandimu, currants. Pia kwa ladha yake ya pekee ni mapishi kama jam ya emerald na gooseberry, kifalme, kifalme. Maelekezo ya jamu kutoka kwa goose bila ya kupikia pia yanafaa sana, kwa ajili ya maandalizi ambayo grinder ya nyama hutumiwa. Delicacy vile ghafi kwa kuongeza ladha ya ladha pia ni nzuri kwa sababu inachukua vitamini na vyombo vingi. Kuhusu jinsi ya hatua kwa hatua huandaa jamu ya gooseberries rahisi na ya ladha, ikiwa ni pamoja na mapishi ya kifalme, nyumbani na itajadiliwa katika makala ya leo.

Jam ya kawaida kutoka kwa gooseberries kwa majira ya baridi - mapishi kwa hatua ya hatua kwa hatua

Kwa mtazamo wa kwanza, jam ya classic kutoka gooseberry kwa majira ya baridi, mapishi na hatua ya hatua kwa hatua zaidi, huwezi kushangaza mtu yeyote. Lakini kwa kweli, ni mapishi kama rahisi ambayo yanaonekana kuwa ya kipekee zaidi katika mazoezi: ladha, haraka na, kama wanasema, kuthibitishwa. Kwa hiyo, kama hujui ni jam ya jamu ya gooseberry ya kuchagua wakati wa baridi, huandaa toleo hili la kawaida na uwe na uhakika wa 100% ya ladha na faida zake.

Viungo muhimu kwa jam classic kutoka gooseberries kwa majira ya baridi

• Vitamu vya gooseberry vyema - kilo 1
• sukari - kilo 1
• juisi ya limao -0, 5 tsp.
• maji 300 ml

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa kichocheo cha jam classic na gooseberry kwa majira ya baridi

1. Kama katika mapishi yoyote ya jam, kuanza na maandalizi ya kiungo kikubwa. Kwa upande wetu, hakuna kazi kubwa ya maandalizi: tunatoa matunda, mgodi na kukata mkia na mkasi.

2. Kulala usingizi, tayari kwa njia hii, gooseberries nusu sukari na kuondoka kwa masaa 2-3. Gooseberries wasiwasi basi juisi, hivyo kabla ya kuweka berries na sukari kwenye jiko, hakikisha kuongeza maji safi.

3. Juu ya moto wa kati tunaleta wingi kupika, kupika kwa dakika 5-7 na kuondoa povu. Tunaondoa sahani na kuiacha mara moja au angalau saa 8-10 kwenye joto la kawaida. Picha 6
4. Asubuhi kuongeza sukari iliyobaki na tena tuma sufuria kwa jiko. Kuchochea, kusubiri mpaka jamu kuchemsha mara ya pili na kuongeza juisi ya limao, kuondoa povu na kijiko. Chemsha kwa jumla ya dakika 10 na uzima.

5. Inabakia kupakia jamu ya gooseberry tayari iliyowekwa kwenye vyombo vya kioo. Vito vinahitajika kufanywa sterilized, kama vijiti. Baada ya kuimarisha vipande vya kazi kwa ukali, wanapaswa kugeuka chini na kuvikwa kwenye kitambaa cha joto mpaka kilichopozwa kabisa.

Jinsi ya kupika jam kutoka gooseberries na machungwa nyumbani

Miungu ya machungwa, pamoja na machungwa yoyote, inaweza kuitwa mojawapo ya viungo vya ziada vyenye mafanikio zaidi ambavyo unaweza kutumia kutumia jamu kutoka kwa gooseberry nyumbani. Wao huweka kabisa ladha ya berries ya gooseberry, fanya mchanganyiko wa zabuni zaidi na kutoa ladha ya stunning kwa kutibu hii ya ladha. Soma zaidi juu ya jinsi ya kufanya jam kutoka kwa gooseberry na machungwa nyumbani zaidi.

Viungo muhimu kufanya jam kutoka gooseberries na machungwa nyumbani

• gooseberry - 1, kilo 5
• machungwa (kubwa) -3 maandishi.
• sukari granulated -1, kilo 5

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kufanya jam na gooseberry na machungwa nyumbani

1. Gooseberries na machungwa huchapwa kwa makini. Katika berries sisi kukata mikia, na matunda machungwa ni peeled.
2. Sasa tunageuka kwenye mchakato wa taabu zaidi - kusafisha matunda ya gooseberries kutoka kwenye mifupa. Ili kufanya hivyo, kata kila berry katika nusu (ni bora kuchukua gooseberries kubwa) na kuondoa mawe kwa kisu. Oranges pia hukatwa katika vipande na kuondoa mifupa.
3. Kutumia blender iliyokuwa imefungwa, sisi kwanza tunaponda gooseberry, na kisha machungwa katika vyombo tofauti. Sisi kuchanganya viungo viwili pamoja na tena saga yao ili tuweze kufikia sare ya juu.
4. Matukio ya kusababisha ni sukari na kushoto kwa masaa kadhaa. Koroa mara kwa mara katika dakika 25-30, ili sukari itafute haraka zaidi.
5. Sisi kuweka mass juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Chiffchaff iliyopangwa risasi na kijiko. Tunasukuma na kuendelea kupika kwa muda wa dakika 15 juu ya moto mdogo - jamu inapaswa kuenea na kuwa giza.
6. Mapambo yaliyotengenezwa ya gooseberry na machungwa hutiwa juu ya mitungi safi na ya lazima, imefungwa.

Jam ya kibinafsi kutoka kwa gooseberry kwa njia ya kifalme, hatua kwa hatua mapishi

Inakubaliwa kwa ujumla kwamba Catherine Empress Mkuu alianzisha mtindo wa jam ya kibinafsi kutoka kwa gooseberry, ambayo baadaye iliitwa hata Tsarskim au kifalme. Ilikuwa na mkono wake wa mwanga ambao jam ya kibinafsi kutoka kwa gooseberry (kichocheo cha kifalme kwa hatua) alifurahia kutumikia nyumba zote za hekalu za Urusi na chai. Piquancy maalum kwa mapishi hii hutolewa na ukweli kwamba jam ni tayari kutoka berries ya kijani (kijani). Kwa sababu ya rangi nzuri na ladha isiyo ya kawaida, jam ya goose kama hiyo katika watu bado inaitwa emerald.

Viungo muhimu kwa jam ya kujifanya nyumbani kwa mtindo wa kifalme wa goose

• gooseberries - kilo 0.5
• sukari - kilo 0.5
• maji 250 ml.
• majani ya cherry - pcs 10.

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa jam ya kufanya kazi na supu ya gooseberry

1. Matunda katika mapishi haya ya jam yanapaswa kuwa intact, hivyo baada ya gooseberries kuosha na mikia ni kukatwa, kila kitu inahitaji kuwa upole kupigwa na dawa ya meno. Njia hii itaokoa berries kutoka kupasuka.
2. Acha majani yangu ya cherry kwa makini na kuweka sufuria ndogo chini. Juu na maji na kuleta kwa chemsha. Kupika majani ya cherries kwa muda wa dakika 15-20, baada ya hiyo mchuzi umefungwa.
3. Katika mchuzi wa joto, ongeza nusu ya sukari na upeleke kwenye jiko. Kupika sukari ya sukari kwenye joto la kati hadi sukari ikitenguliwa kabisa, na siki haizii.
4. Siri iliyokamilishwa kumwaga gooseberries na kuondoka kwa saa 6-8 kwa infusion. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo jioni, ili asubuhi ya pili unaweza kwenda hatua inayofuata.
5. Asubuhi sisi tena kuunganisha syrup kutoka berries, kuongeza sukari iliyobaki na kuiweka juu ya moto. Wakati syrup ya kuchemsha, na sukari hupasuka kabisa, kuondoa na tena kujaza berries kwa saa 6.
6. Baada ya wakati huu, weka sufuria na gooseberry kwenye moto mdogo. Kwa upole, ili usiharibu uaminifu wa berries, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kuondoa povu. Kupika mpaka berries iwe wazi.
7. Kukamilisha jam ya kifalme kutoka kwenye gooseberry kwa makini kunywa kwenye mitungi ya kioo isiyo na kuzaa na kufunikwa na vifuniko sawa vya kuzaa. Huna haja ya kugeuka upande wa kazi chini.

Jam ya Royal kutoka kwa matunda ya gooseberries na currants nyekundu, mapishi kwa majira ya baridi

Jam kutoka kwa matunda ya gooseberries na currants nyekundu kwa majira ya baridi inaweza kustahili kuitwa kifalme tu kwa ladha yake. Na ikiwa unaongeza sifa nzuri za ladha na faida kubwa ambazo zinaingia ndani ya matumbo ya chupa na hii ya kupendeza, ni vizuri sana meza ya kifalme. Kuhusu jinsi ya kufanya jam ya kifalme kutoka kwenye matunda ya gooseberries na currants nyekundu katika mapishi ya baridi chini.

Viungo muhimu kwa jam ya kifalme kutoka kwa gooseberries na currants nyekundu kwa majira ya baridi

• gooseberries (kidogo kidogo) - 0, kilo 5
• currant nyekundu - 0, kilo 5
• sukari granulated - 1, 2 kilo
• maji 250 ml

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya jam kutoka kwa matunda ya gooseberry na currant kwa majira ya baridi

1. Sisi huandaa berries kwa ajili ya matibabu zaidi ya joto. Kwa kufanya hivyo, currants kwa makini na gooseberries chini ya maji ya maji. Tunaondoa shina na mkasi, tunatupa vipimo vilivyoharibiwa.
2. Weka berries katika sufuria na chini ya nene na kuongeza maji. Sisi kuvaa jiko na kuchochea ili berries kupasuka katika mchakato wa kupikia, kuleta kwa chemsha.
3. Baada ya Bubbles kwanza kuonekana juu ya uso, kuongeza nusu ya sukari na kuendelea kupika, lakini juu ya moto mdogo.
4. Tena kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kuondoa povu na kumwaga sukari iliyobaki. Kusisimua daima, endelea kupika juu ya joto la chini. Sukari lazima kufuta kabisa, na rangi ya berry mabadiliko ya rangi na thicken.
5. Angalia jamu juu ya utayarishaji na sahani baridi, ambayo unahitaji kushuka kidogo kidogo ya berry molekuli. Ikiwa tone lililopozwa linaweka vizuri sura na halienezi, jam inaweza kuondolewa kutoka sahani.
6. Tunasimamisha urahisi wa kupendeza, unaostahili wafalme, kwenye mitungi isiyo na mbolea na kaza vifuniko.

Jamu ladha kutoka gooseberry na machungwa na limao, hatua kwa hatua mapishi ya baridi

Mapishi ya pili ya jamu yenye kitamu sana kutoka kwa gooseberry na machungwa na limau kwa majira ya baridi itahitaji uvumilivu na muda kutoka kwa mmiliki wa nyumba. Lakini nishati zote zilizotumiwa kwa ajili ya maandalizi yake zilipatiwa pongezi kwa shauku kutoka kwa wale ambao wana bahati ya kula hii funzo. Jinsi ya kupika jamu ladha kutoka kwa gooseberry na kuongeza ya machungwa na lemons na kujadiliwa katika mapishi ya pili ya baridi.

Viungo muhimu kwa jamu ladha ya gooseberry na machungwa na limau kwa majira ya baridi

• gooseberries - kilo 1
• sukari -1 kg
• machungwa makubwa -1-2.
• lemon -2 masharti.
• maji - kikombe cha 1/2

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya jam na gooseberry, machungwa, mandimu kwa majira ya baridi

1. Gooseberries wanapaswa kuosha na kusafishwa. Mikasi kukata inflorescences kavu na mikia ya kila berry.
2. Mimina berries ndani ya pua kubwa na kuongeza sukari na maji. Weka moto na kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati.
3. Lemons safi na machungwa na ngozi inapaswa kukatwa katika cubes ndogo, kuondoa mifupa yote.
4. Wakati jamu ya kuchemsha kwa mara ya kwanza, unahitaji kuondoa povu na kuongeza machungwa. Kisha kupunguza joto kwa kiwango cha chini na kuendelea kupika kwa muda wa saa. Hakikisha kuondoa povu.
5. Baada ya jamu kutoka sahani kuondoa na kuondoka kwa masaa 5-8 kwenye joto la kawaida. Wakati mchanganyiko umepozwa kikamilifu pamoja na blender iliyojaa, chini ya hali ya sare.
6. Weka mchanganyiko wa berry kwenye jiko tena na ulete na chemsha. Kupika, kuchochea saa nyingine. Angalia kwa upatikanaji na mtihani wa safu ya baridi ulioelezwa kwenye mapishi ya awali.
7. Jamu iliyo tayari iliyopangwa na machungwa na lemon kumwaga kwenye mitungi isiyo na kuzaa na kuzifunga vifuniko. Flip hadi kilichopozwa kabisa, duka mahali pazuri.

Haraka jam-tano-dakika-nje ya goose kupitia grinder nyama, hatua kwa hatua mapishi

Kwa wale ambao hawapendi kusimama bila kufanya kazi kwa siku kwenye jamu ya kuchemsha, mapishi yetu ya pili ni dakika ya haraka ya jam-tano nje ya jamu kwa njia ya grinder ya nyama. Ili kuandaa ladha hii ya kijiko unahitaji saa moja na hatua zote za maandalizi. Karibu kwa kasi sawa, haraka-jiti-dakika tano-nje ya gooseberry kupitia grinder ya nyama, mapishi ya hatua kwa hatua hapa chini, hupotea nyuma ya chai.

Viungo muhimu kwa jamu ya haraka ya jam-dakika tano kutoka kwa gooseberry kupitia grinder ya nyama

• gooseberries (kupikwa) - kilo 1
• sukari - 1, kilo 2

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi ya haraka ya dakika ya jam-tano na gooseberry kupitia grinder ya nyama kwa majira ya baridi

1. Hebu kuanza na utaratibu wa kawaida wa kuandaa berries. Tunakwenda kupitia gooseberries zote, tutaondoa berries mbaya na tupate mikia ya kavu. Suuza vizuri chini ya maji ya mbio.
2. Sisi kuchukua grinder nyama ya kawaida na katika sehemu ndogo sisi kupita kupitia gooseberry.
3. Kwa molekuli kusababisha gooseberry, kuongeza sukari na kuchanganya vizuri. Acha kwa karibu saa 3-4 ili kufanya berries juisi zaidi, na sukari melted kabisa.
4. Baada ya muda maalum, tunaweka sufuria viazi za sukari za sukari kwenye moto wa kati. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, ondoa povu na upika kwa muda wa dakika 5-10.
5. Jamu ya moto hutiwa kwenye makopo, hapo awali iliwashwa na soda na kupasuliwa kwa wanandoa. Tunaziba vifuniko na kuwatuma baridi kwenye blanketi ya joto. Kisha lazima lazima kuhamisha mitungi iliyopozwa na kutibu kwenye jokofu au pishi.

Jam jamu na gooseberries na machungwa bila kupikia, hatua rahisi kwa hatua

Faida kuu ya kile kinachojulikana kama jamu kutoka kwa gooseberry na machungwa ni mchakato rahisi wa kupika bila kupikia. Mafuta ya sukari na sukari hutumiwa kufanya aina nyingi za jam. Lakini kutokana na ukweli kwamba jam ghafi na gooseberries na machungwa bila ya kupikia haipatikani tu na kuongeza ya machungwa, lakini pia kwa zedra, manufaa ya uchafuzi huo huongezeka mara kadhaa. Soma zaidi juu ya jinsi ya kufanya jamu ghafi ya machungwa-machungwa.

Viungo muhimu kwa jam ghafi na gooseberry na machungwa bila kupikia

• gooseberries - kilo 1
• machungwa - pcs 2-3.
• sukari - 1, kilo 3

Mwongozo wa hatua kwa hatua kwa mapishi rahisi ya jam ghafi kutoka kwa gooseberry na machungwa bila kupikia

1. Tunaanza kupika na kuosha viungo. Kisha gooseberries hupangwa, tunakata mkia. Oranges kukatwa ndani ya robo na kuondoa mifupa.
2. Katika hatua inayofuata unaweza kutumia wote blender iliyoingia na aina ya zamani ya nyama ya grinder. Katika kesi ya mwisho, unapaswa kuruka viungo mara mbili, hivyo kwamba uzito ni duni sana na sare. Sisi kwanza kukata gooseberry, na kisha machungwa pamoja na zest.
3. Katika chombo kina, changanya berries na matunda ya machungwa na, ikiwa ni lazima, saga tena kwa blender.
4. Ongeza sukari na kuchanganya vizuri mpaka hupasuka kabisa.
5. Banks mgodi na soda na sterilized katika tanuri au mvuke. Tunaeneza molekuli ya machungwa ya machungwa katika chombo.
6. Juu na vijiko vichache vya sukari na tamped ni kidogo kufanya sukari kuziba. Tunakaribia na inashughulikia plastiki na duka kwenye friji.

Jicho-dakika-tano-gooseberry kwa majira ya baridi - kichocheo rahisi na video

Mara nyingi, ili kuandaa jamu ya kitamu kutoka kwa gooseberries, maelekezo ambayo yashangaa kwa aina mbalimbali, haitaji muda mwingi. Kwa mfano, dakika ya jam-tano ya jamu kutoka kwa gooseberry kwa majira ya baridi kutoka kwenye mapishi rahisi na video hapa chini ili kuandaliwa halisi kwa nusu saa. Ikiwa unataka kupanua ladha yake, unaweza kutumia viungo vya ziada: currants, machungwa, mandimu. Bila shaka, hii jamu ya kujifurahisha ya kibinafsi-kutembea kwa dakika tano ya gooseberry haiwezi kulinganishwa na daima ya emerald kwa baridi katika njia ya kifalme au jam ya gooseberry ya kifalme. Lakini ni tayari karibu kama tu na haraka kama jam ghafi kutoka gooseberry kupitia grinder nyama.