Jam kutoka kwenye melon ya maji

1. Chukua mtunguu, uitakasa kutoka kwenye rangi ya kijani. Massa ya nyekundu yanatenganishwa kutoka kwenye ukanda nyeupe. Kuwa Viungo:

• Watermelon iliyosafishwa - 1 kilo
• Sukari - 1.5 Kilo
• Maji - mililita 400
• Vanilla - Gramu 10
• Lemon - 1/2 vipande

Maelekezo

1. Chukua mtunguu, uitakasa kutoka kwenye rangi ya kijani. Massa ya nyekundu yanatenganishwa kutoka kwenye ukanda nyeupe. Kata kamba nyeupe kuwa vipande vidogo (karibu 3 na 3 cm) na kuiweka ndani ya maji. Vidonda nyekundu ya maji ya mvua huoshawa chini ya maji baridi, kisha kuweka ndani ya maji ya moto na kupika kwa dakika 5-10. Baada ya kupikia, chagua mchuzi nyekundu kwenye ungo na uifanye. 2. Pika syrup ya kawaida (maji + sukari). Vipuni vyekundu na vidole vyenye nyeupe vyenye maji yaliyowekwa ndani ya maji huwekwa kwenye sufuria, mimina syrup ya kuchemsha na kupika kwa muda wa dakika 25, kisha uondoe kwenye joto na uache kwa kushawishi kwa saa 2. Kisha kurudia utaratibu huu - tena upika kwa muda wa dakika 25, kisha uondoe kwenye joto na uondoke kwa saa 2. 3. Baada ya utaratibu mara mbili kurudia kutoka kwa aya iliyopita, jamu iko tayari, inabaki tu kupunguza ndani ya juisi ya limau ya nusu, kuweka vanillin, na kuchochea kupika kwa moto mdogo kwa dakika 5-6. Jam kutoka kwa watermelon tayari - kwa njia ya kawaida inaweza kuunganishwa hadi mabenki na kushoto kwa ajili ya kuhifadhi.

Utumishi: 3-4