- Tuna - 1 kilo
- Luka - vipande 2
- Nyanya - Gramu 700
- Capers - 2 Sanaa. vijiko
- Cumin - kijiko 1
- Laurel Leaf - vipande 2
- Mafuta ya Mazeituni - 6 Sanaa. vijiko
- Juisi ya limao - vitu 4. vijiko
- Vitunguu - 2 Macho
- Chumvi na pilipili - - Ili kuonja
1. Piga na kukata vitunguu. Piga na kukata nyanya. Piga na kuponda vitunguu. Preheat tanuri kwa digrii 160. Nyunyiza maji ya limao kwenye tani pande zote mbili na uziweke kwa saa moja kwenye jokofu. 2. Preheat 3 tbsp. mafuta juu ya joto katikati ya skillet na kuongeza vitunguu. Kupitisha dakika 15 mpaka ukipiga. Kuvuta wakati wa kukataa, ili vitunguu vipate sawasawa. Katika sufuria, joto maji kidogo. 3. Katika ngozi ya kila nyanya, fanya mkojo, uziweke katika sufuria na maji ya moto na uondoke kwa sekunde 40, kisha ugae maji na suuza nyanya chini ya maji ya maji. Punguza na kukata sehemu nne. Kata katika vipande vidogo. 4. Wakati vitunguu ni kupikwa, kuweka chini chini ya mkataba, msimu na chumvi na pilipili, juu na nyanya. Juu na vitunguu, cumin na majani bay na kuweka katika tanuri kwa dakika 20 kwa joto la digrii 160. 5. Wakati nyanya ni tayari nusu, oondoe kwenye tanuri, ongeza vichwa, fanya mchanganyiko na uchapishe chini na kijiko ili uchoche juisi. Weka nyuma kwenye tanuri. 6. dakika 5 kabla ya nyanya tayari, joto la tbsp 1. mafuta katika skillet kwa joto la juu. Ongeza tuna na upika kwa sekunde 20 kwa kila upande. Nyanya zimeondolewa kutoka tanuri, chagua vijiko 2. mafuta na kuweka tuna juu. Weka fomu nyuma kwenye tanuri na ukioka kwa dakika 15. 7. Tumikia kwenye sahani za moto. Pamba na maharagwe ya kijani na viazi safi. Bon hamu!
Utumishi: 4