Inaweza chakula cha mchana au chakula cha jioni, au chai. Mapokezi mazuri hupangwa kwa tukio maalum na likizo hii ni tofauti na wengine wote. Mapokezi yote hufanyika meza. Bila ya haja maalum ya sheria za etiquette haipendekezi kuondoka mahali pao. Sikukuu ya sherehe ina sehemu 2.
Hizi ni mabadiliko katika sahani na meza ya meza, vyakula vyote vinatumiwa kwa upande wake na havionyeshwa mara moja. Kila sahani hutumia vinywaji vyake. Baada ya karamu, wageni hutolewa meza ya chai au kahawa, ambayo hutumiwa katika chumba kingine. Wakati wa mapumziko, safi meza, tumie dessert, chai au kahawa.
Jinsi ya kufunika meza ya sherehe kwa karamu?
Kabla ya kufunika meza ya karamu pamoja na nguo za nguo, zinafunikwa na nguo nyembamba, huzama kelele ndani ya chumba na kuzuia kupambana na sahani. Jedwali limefunikwa na meza ya meza, na ukoo wa sentimita 30. Katikati ya kitambaa cha chembe kina chache iliyopigwa. Wakati wa kwanza canteens ndogo meza, wao kuweka mbali ya 60 cm kutoka kwa kila mmoja, hivyo kwamba makali ya sahani iko kutoka makali ya meza ya karamu umbali wa cm 2.
Kuanzia katikati ya meza, fanya sahani, kwanza kwa upande mmoja wa meza, kisha kwa upande mwingine, hakikisha kwamba sahani zinasimama kinyume na mwenzake. Katika sahani za kulia huweka sahani za vitafunio, na upande wa kushoto umbali wa cm 10 kuweka sahani za pirozhkovye, wanapaswa kuwa kutoka makali ya meza ya karamu saa 5 cm.aa kwa sahani na haki yake kuweka kisu cha meza, ijayo - kisu cha samaki, basi - kijiko, kikapu upande wa juu, ikifuatiwa na kisu cha vitafunio. Kama vitafunio 2 (nyama na samaki) vinatumiwa, kisha vifuniko 2 vya vitafunio na visu 2 vinawekwa. Kwa upande wa kushoto wa pembe za sahani juu ya kuweka fani ya kula, upande wa kushoto kuweka fani ya samaki na karibu na 2 vitafunio. Vidole vya jedwali na uma huwekwa nyuma ya sahani. Hushughulikia vifaa vyote iko kwenye mstari huo.
Jedwali la banquet
Katika mlolongo fulani, glasi na glasi za divai huwekwa. Miwani ya divai imewekwa juu ya meza dhidi ya kisu cha meza nyuma ya sahani, kwa haki ya kioo cha vin kuweka (chini) glasi na vodka glasi. Katika mstari wa pili, glasi ya divai na kioo huwekwa kwenye kioo cha mvinyo kwa champagne, na kwa hakika kioo cha juu cha divai. Kulingana na vin tofauti, kuna chaguo tofauti za kutumikia meza ya karamu na kioo.
Katika meza ya karamu msiweke glasi za cognac, hutolewa kahawa na liqueur au cognac. Kuweka vyombo kwenye meza ya karamu, kuweka glasi na glasi za divai, sahani za kitambaa kwa njia ya kofia au kuhamisha, huwekwa kwenye sahani za vitafunio.
Kwa kifaa cha kila mshiriki wa karamu, upande wa kushoto nyuma sahani ya patty, weka orodha ya kadi ya kuchapishwa. Kwa njia ya vifaa vya kuweka viungo - pilipili na chumvi, chumvi huweka meza ya karamu kwa upande wa kushoto wa pilipili. Mapambo ya meza ya karamu hutumiwa na vases na matunda na maua. Maua yanaweza kuwekwa kwenye vikundi vidogo au maua moja. Maua haipaswi kuwa na harufu kali. Matunda yaliyooshwa yanaharibiwa kwa kitambaa kilicho kavu na kuwekwa vizuri katika vases. Matunda yanafaa katika mlolongo fulani, safu ya kwanza - apples, halafu pears, halafu kuweka machungwa na mabirusi ya zabibu ambayo hutegemea kwenye chombo hiki. Jioni kuweka candelabra na mishumaa.
Bidhaa za divai na vodka lazima ziwe tayari. Maji ya madini na matunda yanatumiwa katika hali iliyopozwa. Vipu vya meza nyekundu na cognac sio baridi. Lazima kuwa barafu la chakula, kila mgeni alipewa nafasi ya kuchukua na kuweka kioo kwa vinywaji baridi.
Muda mfupi kabla ya wageni kuja, hueneza mkate. Weka upande wa kushoto juu ya sahani za patty na ukubwa wa kushoto, na kuweka mkate mweusi upande wa kulia wa sahani na ukanda wa kulia. Badala ya mkate, unaweza kutumikia bunduki ndogo ndogo, mikeka 2 kwa sahani, aliwahi kalachi, pies, kama orodha ni caviar.
Tumia faida za vidokezo hivi na ufunike vizuri meza ya sherehe ya karamu.