Sisi sote tunakubali kwamba meza ya kuweka likizo ni sanaa halisi, hasa kama likizo hii ni Krismasi. Kwa hiyo, ili kufikia meza ya likizo ya Krismasi, unahitaji kujiandaa sio tu sahani za sherehe za jadi, lakini pia ni nzuri sana na nzuri ya kuwatumikia.
Huduma kwa sherehe
Kawaida, kwa ajili ya chakula cha Krismasi siku ya Krismasi, sahani kumi na mbili za kufunga ni tayari, ikiwa ni pamoja na mitume kumi na wawili. Bila shaka, jambo kuu sio jinsi unavyotumikia, kama vile hali ya likizo. Hata hivyo, hii ni msamaha mkubwa wa kutoka kwenye meza ya kulia ya meza au hata kununua moja mpya kupokea wageni waliohudumu kwa muda mrefu.
Kwa hiyo, ni aina gani ya huduma ya kuchagua - kwa watu 4, 6, 8 au 12-bila shaka, kuamua jinsi ya kukuhudumia. Lakini ni bora kununua watumishi 12 baada ya yote. Utungaji wa huduma hii lazima uwe na vitu vyote muhimu kwa kuweka meza nzuri. Na bado, kumbuka kwamba sahani kawaida kupiga mara nyingi, hivyo kama inawezekana, kununua moja au mbili zaidi.
Ikiwa unamka huduma na dishwasher, basi wakati wa ununuzi, angalia usajili unaoendana kwenye mfuko wa huduma.
Unapendelea seti ya sahani kwa huduma moja kubwa? Halafu itafanyika kwa mtindo huo, kama ilivyoelezwa na utawala wa etiquette. Wakati wa kuchagua vipengele, kumbuka chini ya vitu kwa mtu mmoja: bar ya vitafunio, pie, chumba cha kulia kidogo na tray ndogo ya dessert, bakuli supu na kikombe cha chai. Mwingine inapaswa kuongezwa kwenye orodha hii sahani ya pande zote au mviringo na vase ambayo ina mguu wa chini. Kuuza sahani moja kwa moja kuna manufaa katika hali ambapo una uhakika kuwa, kwa mfano, suti ya mchuzi au kutenganisha kutoka kwa huduma hutawahi kuishi baadaye.
Nini na jinsi ya kutumikia vizuri meza ya chakula cha jioni ya Krismasi
Mchuzi wa ngano na mbegu za poppy, asali, karanga na zabibu ni vitu muhimu na muhimu kwa miaka mingi, sahani ya Krismasi. Kwa bahati mbaya, kwa mujibu wa sheria za etiquette, sahani maalum za sahani hii ya ladha hutolewa, kwa hivyo inashauriwa kutumikia chakula kwenye meza katika sahani ndogo za sahani au kremankah.
Kama kanuni, sahani ya keki ina mduara sawa na milimita 175. Eemozhno hutumiwa sana wakati wa kutumikia meza: inaweza kuwa mkate mdogo wa kibinafsi kwa kila wageni ameketi meza. Unaweza kuweka toast, toast, pampushki, pamoja na pie ya Krismasi ya bakoni, maharagwe au uyoga. Mara nyingi hutumika kama sahani kwa bakuli saladi au saucepans.
Usipatie na kutumikia na bila ya kinachojulikana kama vitafunio. Kwa kawaida hukubaliwa kutumikia samaki baridi na nyama vitafunio, sandwiches au saladi. Hata hivyo, wakati wa chakula cha jioni kitakatifu, ambacho kinajumuisha sahani ya konda, samaki tu au vitafunio vya mboga vinawekwa juu yake.
Saladi, marinades na pickles zinapaswa kuwekwa kwenye meza ya sherehe katika saladi ndogo ambazo ni mraba, herring katika herringbone, na samaki ulioingizwa kwenye sahani ya mviringo ambayo ni maalum kwa ajili ya vitafunio vya samaki baridi.
Sasa tunageuka kwenye sahani za moto. Kwa kabichi inaendelea na mchele na uyoga unahitaji kuweka meza ya meza ndogo, mduara ambao, kama sheria, inapaswa kuwa milimita 240. Avot kwa vareniki na kabichi au viazi kuweka kwenye meza meza sahani vitafunio, ukubwa wa ambayo inapaswa kuwa sawa na milimita 200. Kwa njia, dumplings au pies kwa ajili ya Krismasi mara nyingi hufanyika kwa mshangao - notisi na unataka maalum au pet. Kwa mtu mwenye bahati ambaye anajiona mwenyewe, maisha ataleta bahati nzuri katika juhudi zote na jitihada!
Tunapita kwa mtakatifu mtakatifu - borscht. Baada ya borscht ya jadi ilitumikia kwenye supu ya mchuzi, lakini kwa kila wageni unahitaji kuweka safu za kina. Wao ni lengo la supu za borscht, supu. Kwa maneno mengine, peke yake kwa sahani za kwanza za moto na idadi kubwa ya vipande vya nyama au samaki. Ikiwa una kabichi iliyopikwa, ni muhimu kuandaa bouillon casseroles kwa ajili yake, ambayo ina vidole viwili (kikombe cha mchuzi na kushughulikia moja, iliyoundwa kwa ajili ya supu za maridadi, puree ambazo hazipatikani).
Kwa dumplings tamu na apples na poppy ni sahani kamili ya dessert au bakuli-umbo bakuli na mguu wa chini. Mamba huo unaweza pia kutumikia mikate, mikate na matunda.
Utoaji wa jadi (vinywaji vya Krismasi kutoka kwa matunda yaliyokaushwa) waalike wageni katika vikombe, ambazo, kama sheria, zinapaswa kushikamana na huduma yoyote ya chumba cha kulia.
Mapambo ya meza ya Krismasi
Msingi wa meza yoyote ya sherehe ni meza ya meza. Inapaswa kuwa nyeupe katika rangi na haipati michoro zilizovutia. Ikiwa meza ina meza nzuri ya mbao, huwezi kuweka kitambaa cha meza. Nenda karibu na napkins zinazofaa za kitani ambazo zinapambwa. Hii itatoa ufumbuzi maalum. Inaweza pia kushona kwenye viti vya vazi au kununua; Mishale, drapery daima kuunda mtindo wa elegance na kisasa.
Kumbuka kwamba kuna lazima iwe na doa mkali katikati ya meza ya sherehe. Kutoka kwa matawi ya spruce, mbegu na mapambo ya mti wa Krismasi hufanya muundo wa awali ambao utawapa meza zaidi ya kujifurahisha. Kwa njia, kubuni hii haipaswi kuwa juu sana. Vinginevyo itawazuia wageni wameketi kinyume.
Tofauti, nataka kutaja chanjo ya mti wa Krismasi. Hapa ni muhimu kukumbuka kuwa Krismasi, mahali pa kwanza, imeunganishwa na uchawi. Kwa hivyo, uchawi wa kweli wa mazingira ya sherehe unaweza tu kuunda moto na fungo la nta! Weka kwenye meza michache ya mapambo katika mishumaa ya chuma pamoja na gilding au vasuri za kauri na mwelekeo mzuri. Wengi wa taa zenye kung'aa, fedha zenye kung'aa, glasi za kioo, vidole vya Krismasi na mishumaa yaliyoonyeshwa ndani yake zitaunda hali ya awali ya likizo hii nzuri! Kwa njia, mishumaa ya kupamba meza inaweza kutumika wote harufu na rahisi.
Jukumu kubwa wakati wa kutumikia meza huchezwa na vibao, ambavyo vinapaswa kuwa vyema na vilivyowekwa awali. Kwa mfano, unaweza kuwafanya kwa namna ya mabawa na malaika ya malaika katika sahani ya kila wageni. Ili kufanya mabawa ya malaika kutoka kwa kitambaa, tunachukua kitambaa cha sura ya mraba, kitamba cha thread nyekundu, sura ya malaika (hii inaweza kuwa mapambo ya Krismasi, au picha ya malaika iliyo kuchongwa kwenye kadi ya posta). Sasa tunahitaji kupanua kitambaa yetu ili tuweze kupata pembetatu. Kisha kutoka kwenye bend tunarudia sentimita chache na kukusanya kipande cha napu katika accordion ili tuweze kupata "masikio" marefu. Chini, tunawaunganisha na kuifunga kamba na thread na kushikamana na hilo takwimu ya malaika tayari kabla .. napkins yetu ni tayari na tunaweza kupamba yao na meza ya Krismasi!