- unga - vikombe 3
- unga wa kuoka - kijiko 1
- chumvi - 1 pin
- Butter - Gramu 220
- rangi ya machungwa - 1 Ili kuonja
- yai - vipande 5 (vipande 2 - unga, vipande 3 - kujaza)
- Kijiko - vipande 2
- Ricotta - Gramu 500
- sukari - 1 kioo (1/2 kikombe - katika unga, kikombe 1/2 - katika kujaza)
- mdalasini - 1/4 vijiko
- chokoleti cha ufa au kamba - 1/2 kikombe
Hivyo, jinsi ya kufanya pai ya Pasaka na ricotta: Weka jibini la ricotta kwenye colander, weka bakuli. Funga filamu ya chakula na kuweka "ujenzi" wote katika friji ya usiku. Kwa unga, changanya unga, poda na chumvi. Whisk siagi na sukari katika mchanganyiko tofauti mpaka hali ya hewa ni dakika 4. Ongeza peel ya machungwa na mjeledi kwa dakika nyingine. Whisk vijiko kwanza, kisha nyundo moja yai moja moja kwa moja. Kubadili mchanganyiko kwa kasi ya chini na kuweka viungo vya kavu na kuchanganya hadi laini. Weka unga kwenye uso uliojaa unga na mchanganyiko mipira ya unga (1 kidogo zaidi kuliko nyingine), kila amefungwa kwenye filamu ya chakula. "Flatten" mipira (kupata 2 discs) na kuweka katika jokofu kwa saa. Kwa wakati huu, jitayarisha kujaza. Kuchukua ricotta kutoka jokofu na kuchanganya katika bakuli na sukari, sinamoni. Katika bakuli tofauti, piga vyema mayai na kisha uwaongeze kwa wingi. Ingiza chokoleti na uchanganya tena. Joto tanuri kwa digrii 160. Chukua kubwa ya diski mbili za mtihani na uzipate nje. Weka sura ya pie iliyowekwa tayari. Weka juu ya kujaza. Panda sehemu ya pili ya unga na uache vipande vidogo. Weka grill juu ya kujaza, mafuta na yai iliyopigwa na kutuma keki kwenye tanuri kwa saa 1 mpaka dhahabu ya rangi ya dhahabu. Kuzima moto na baada ya dakika 15 kuichukua nje ya tanuri. Baridi na ufanyie meza.
Utumishi: 8