Jinsi ya kupika keki ya ladha: 1. Kwanza unahitaji joto la maziwa, kisha uifute
- maziwa - mililita 500
- chachu - Gramu 11 (kavu, au 50 - 60 g ghafi)
- unga - kilo 1
- yai - vipande 6
- Butter - Gramu 200
- sukari - Gramu 250
- zabibu - Gramu 300
- Vanilla sukari - kijiko 1
- protini - vijiko 2 (yai, kwa glaze)
- sukari - Gramu 100 (kwa glaze)
Jinsi ya kufanya keki ya ladha: 1. Kwanza unahitaji joto la maziwa, kisha kufuta chachu ndani yake. Ongeza 500g ya unga na changanya vizuri. Tunatoka mahali pa joto. Funika juu na kitambaa. Opara inapaswa kuwa mara mbili kwa dakika 30. 2. Toa wazungu wa yai kutoka kwenye viini. Yolks kupalilia na vanilla na sukari rahisi. Wapige wazungu na chumvi mpaka mpaka povu. Tunatia kijiko kwenye kijiko cha kufaa na kuchanganya vizuri. Kisha kuongeza mafuta na kuchanganya. Sisi huongeza protini na kuchanganya. Tunalala ushuru uliobaki na tunachanganya unga. Paku haipaswi kushikamana na mikono yako. Acha unga katika mahali pa joto kwa muda wa saa 1. 3. Weka mizabibu kwa muda wa dakika 15, kisha ukimbie maji. Katika unga huja sisi kuongeza mazabibu, kuchanganya na kuondoka mahali pa joto kutembea. Inapaswa kuinuka vizuri. 4. Weka fomu na siagi na kueneza unga ndani yake. Funika na kitambaa au filamu. Tunatoa mtihani kuongezeka tayari katika fomu ya kuoka. 5. Kuoka katika tanuri ya awali (100C) kwa dakika 10. Kisha ongeze joto la 180C. Kupika hadi kupikwa. 6. Kisha tunaanza kuandaa icing. Wapige wazungu na chumvi mpaka mpaka povu. Ongeza sukari na whisk. 7. Kumaliza mikate na glaze na kupamba na kifuniko cha upishi. Amini mimi, ikiwa unafanya kila kitu kama ilivyoandikwa hapo juu, utapata keki ya Pasaka ya kupendeza sana! :) Bahati nzuri katika kupikia!
Utumishi: 3