Kipindi cha Almond Kiswidi

1. Weka rack katikati ya tanuri na joto juu ya tanuri hadi digrii 175. Lubricate na mafuta Viungo:

• sukari - kikombe 1 (pamoja na sukari kwa kunyunyiza)
• limao, jani iliyokatwa - kipande 1
• mayai makubwa - vipande 2
• chumvi - vijiko 1/4
• Dondoo ya vanilla - kijiko 1
• dondoo la mlozi - vijiko 1 1/2
• unga - kikombe 1
• siagi isiyotiwa, iliyokatwa na iliyopozwa - Gramu 110
• almond - 1/4 kikombe (scalded kama taka)

Maelekezo

1. Weka rack katikati ya tanuri na joto juu ya tanuri hadi digrii 175. Weka sufuria na kipenyo cha cm 22 (ikiwezekana kutupwa chuma) au sura ya pai. Mimina sukari katika bakuli. Ongeza zest ya limao iliyokatwa na koroga kwa vidole mpaka sukari ni mvua na harufu nzuri. 2. Panda mchanganyiko wa sukari na mayai kwa whisk, na kuongeza yai moja kwa wakati. Kuwapiga na chumvi, vanilla na dondoo la almond. 3. Punguza mchanganyiko wa yai na unga. 4. Ongeza siagi iliyoyeyuka na kilichopozwa. Koroa na spatula ya mpira hadi laini. 5. Pakua unga katika sufuria iliyopangwa au mold. Kueneza almonds iliyokatwa kutoka juu na kuinyunyizia sukari kidogo. Bika keki katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 25-30, au mpaka dhahabu ya rangi ya dhahabu na crispy kidogo juu. Ndani ya keki itabaki mvua. Kuchukua sufuria ya kaanga nje ya tanuri na baridi keki kwa muda wa dakika 5, kisha kukimbia kisu nyembamba kando kando na kuchukua keki kwenye sahani ya kuwahudumia.

Utumishi: 8-10