Katika ulimwengu ni vigumu kupata mtu ambaye haipendi pies mwanga na kitamu na berries au matunda. Kuwaandaa haraka, kwa dakika 30-40 tu, na familia na wageni hakika watafurahia sahani. Pie kutoka cowberries ni dessert maarufu zaidi nchini Urusi na hata zaidi ya mipaka yake. Kwa ladha hii, hauhitaji kuangalia viungo maalum, kwa kuwa bidhaa zote zinaweza kupatikana kwa urahisi katika duka. Ndiyo sababu kila mama wa nyumbani atakuwa na manufaa ya kujua mapishi ya pai na cranberries.
Mapishi ya keki na ucheleweshaji wa cranberry
Tofauti ya mafanikio ya pai hiyo ni dessert na cranberries na cream ya sour. Imefanywa na unga wa mchanga. Upendevu unaonekana kuwa laini, unyevu na unapendeza sana.
Viungo:
- unga - 320 g;
- mayai - vipande 2-3;
- sukari - 130 g;
- sukari vanilla - kijiko 1;
- unga wa kuoka - kijiko 1;
- siagi - kuhusu 80 g;
- cranberries (berries safi) - 180 g;
- cream cream - 170 g;
- sukari (kwa cream) - 100 g.
Kwanza, unahitaji kuchanganya unga kwa kuongeza unga, siagi, mayai, sukari na vanilla, unga wa kuoka na siagi iliyoyeyuka. Unga lazima uwe na uwezo wa kuweka sura vizuri. Kwa njia, inaweza kuwa chachu. Katika kesi hii, utaongeza haja ya kuongeza gramu 10 za chachu iliyosaidiwa, ambayo lazima kwanza iongezwe katika maji ya joto na kuingizwa kwa muda wa dakika 15. Tu baada ya hayo wanaweza kuchanganywa na unga.
Sasa nenda kwenye kujaza. Berries safi zitahitaji kusafisha na kutayarishwa ili waweze kuharibiwa. Ni muhimu kuhakikisha kwamba hakuna maji yaliyoachwa katika cowberry. Wakati wa kupikia, itacha maji yake mwenyewe, na maji ya nje ya nje yanaweza kuharibu unga. Kwa hiyo, ni bora kuweka berries katika colander na kuwaacha kavu nje. Unaweza pia kuongeza apples zilizokatwa ° hazitaharibu ladha ya mazuri na itakuwa kujaza bora.
Sasa unaweza kufanya cream ya sour. Inahitajika kuchanganya sukari na cream ya sour na mchanganyiko. Baada ya hayo, cream inapaswa kuwekwa kwenye jokofu. Kisha unaweza kwenda hatua inayofuata - kuoka.
Unga lazima uingizwe kwa makini katika sahani ya kuoka na uondoe yote yasiyotakiwa. Juu, kuweka kujaza, kisha kuweka sahani katika tanuri ya preheated kwa digrii 180. Mtu anaweza kujibu swali la jinsi ya kufanya pie na cowberry katika tanuri. Kupika bakuli tamu lazima iwe dakika 30. Wakati tayari, unahitaji kuvuta mold kutoka tanuri na kuweka cream juu ya dessert, na kuimarisha kwa kijiko. Keki ya wazi inapaswa kupungua, na baada ya hapo itahitaji kuwekwa kwenye friji na kuruhusiwa kuingiza kwa saa 3.
Mapishi ya keki na cranberry ya cranberry
Watu wengine wanapendelea kufanya pie na cranberries iliyotengenezwa na mbolea, ambayo inaweza kununuliwa kwenye duka. Hivyo mchakato utakuwa kasi sana na kuwezeshwa. Itakuwa tu muhimu kugawanya bidhaa katika sehemu mbili sawa. Mmoja hutoka na kuweka karatasi ya kuoka, baada ya hapo mahali hapo juu na cranberries na sukari. Sehemu ya pili itahitaji pia kufungiwa nje, na kufanya vifungo vidogo juu, na kisha kuifunika kabisa na safu ya cranberries.
Bika kwa muda wa dakika 20-30 kwenye tanuri ya preheated. Ili kuifanya sahani iwe nyepesi zaidi, unaweza juu na yai iliyopigwa. Kwa hiyo, unaweza kuandaa sahani na berry nyingine pamoja na kujaza matunda. Mazao hayo ni uhakika wa kufurahisha familia nzima, hasa watoto.
Maoni ya mtaalam Evgenia Barukova:
Mtaalamu mwenye ujuzi wa upishi na mtayarishaji wa programu ya televisheni "Tele-TV-unga" alibainisha kuwa keki ya cranberry ni mojawapo ya dessert zake zinazopenda. Anapendekeza kuongeza vipulo kwa hivyo ili kujaza ni zaidi ya spicy. Eugene mwenyewe mara kwa mara hupika pie na hufanya kwa unga wa mchanga. Kwa hiyo yeye, anadai, ni nyepesi zaidi na nyepesi.