Kuku na vitunguu

Katika sufuria kubwa, joto mafuta juu ya joto la kati. Kuongeza kuku na kaanga mpaka dhahabu Viungo:

• mafuta ya mboga - 1 st. kijiko
• miguu ya kuku - vipande 4
• karafuu vitunguu - vipande 4
• siki nyeupe - vikombe 3/4
• mchuzi wa soya - kikombe cha 1/2
• pilipili nyekundu - 1/2 vijiko
• sukari - kikombe cha 1/4

Maelekezo

Katika sufuria kubwa, joto mafuta juu ya joto la kati. Ongeza kuku na kaanga mpaka rangi ya dhahabu ya rangi ya dhahabu na crispy, dakika 5. Kugeuza kuku na kupika kwa dakika 2 zaidi. Weka kuku iliyopikwa kwenye sahani. Ondoa kila kitu isipokuwa kijiko 1 cha mafuta kutoka kwenye sufuria ya kukata. Ongeza vitunguu na kaanga, kuchochea, mpaka harufu itaonekana, sekunde 30. Ongeza siki, mchuzi wa soya, pilipili nyekundu na sukari. Kurudia kuku kwenye sufuria, kuleta kwa chemsha, kufunika na kupunguza joto kwa kiwango cha chini, kupika kwa dakika 15. Ondoa kifuniko, ongezeko moto hadi kati na upika mpaka mchuzi utapungua kwa nusu, dakika 10.

Utumishi: 4