- kufunga ricotta - kipande 1 (450 g)
- mafuta - kijiko 1 (pamoja na kijiko 1)
- Chumvi na pilipili - Ili kupendeza
- Oregano kavu - vijiko 1/2
- shallots kubwa - vipande 2
- vitunguu - meno 2
- benki ya nyanya na juisi - kipande 1 (840 g)
- Siki ya Balsamu - 3 Sanaa. vijiko
- ya bidhaa za macaroni - Gramu 450
- kikundi cha basil safi - kipande 1
- Parmesan jibini - 1/2 kikombe
1. Jaza screen na tabaka kadhaa za chachi. Weka ricotta katika sinia na friji kwa saa kadhaa au usiku. Preheat tanuri kwa digrii 230 na kufunika sufuria na karatasi ya ngozi au kitanda cha silicone. Weka ricotta juu ya tray ya kuoka na safu ya 2.5 cm nene. Nyunyiza kijiko cha oregano kavu na chumvi na pilipili. Kunyunyiza kijiko 1 cha mafuta. Bika kwa dakika 15 hadi jibini limeuka na rangi ya dhahabu kote kando. Joto mafuta ya kijiko iliyobaki katika sufuria ya kukausha juu ya joto la kati. Ongeza shallots finely kung'olewa na kaanga kwa dakika 6-8, kuchochea mara kwa mara mpaka kando ya kuanza kupata rangi kahawia. Ongeza vitunguu iliyokatwa na kijiko cha oregano. Fry, kuchochea daima, mpaka kuonekana ladha, sekunde 30. Ongeza nyanya na kijiko cha chumvi, tumia chemsha. Kisha kupunguza joto hadi kati-polepole na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 15. Tumia kijiko ili kuponda nyanya. Ikiwa unataka mchuzi unaofanana, ongezeke kwa usawa wa puree katika blender au kutumia blender iliyojaa. Ongeza siki ya balsamu na kuchanganya. 3. Wakati huo huo, katika sufuria kubwa kuleta maji kwa chemsha. Ongeza kijiko cha 1 cha chumvi na ushirike maji ya moto, cheka mpaka tayari, kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko. Futa na kuweka kando 1 kikombe cha pasta. 4. Changanya mchuzi wa pasta na nyanya, unyeyushwa na kioevu cha macaroni, ikiwa ni lazima. Kuvuta na basil iliyokatwa na ricotta iliyooka. Nyunyiza bakuli na cheese ya Parmesan iliyokatwa na kumtumikia.
Utumishi: 4-6