Ladisha na kufaidika katika pancake moja ya sufuria, maelekezo na picha

Mto, udongo kutoka kwa mbegu za mahindi, ni muhimu sana kwa wanadamu. Ni vizuri kufyonzwa na mwili, ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo na inaboresha kimetaboliki. Mchanganyiko unajumuisha madini muhimu na vipengele vingi muhimu vya kufuatilia, beta-carotene, wanga, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, chuma, potasiamu na vitamini E, PP na kikundi B. Wataalamu wa dawa wanapendekeza sana kuingizwa kwa pancakes ya nafaka kwenye orodha ya kifafa na wagonjwa wenye polio, kama vile watu wana matatizo na moyo na mishipa ya damu. Lakini wananchi wenye afya kabisa wanapaswa kuzingatia kwa sahani, kwa sababu unga mzuri wa rangi ya njano mkali ni kwa njia yoyote isiyo ya chini kwa aina ya classic na ya jadi iliyofanywa na unga wa ngano, na wakati mwingine hata huzidi.

Pancakes kutoka unga wa nafaka kwenye maji, mapishi na picha

Pancake, zilizopikwa kwenye maji ya madini ya kaboni, zilizopunguzwa na maziwa yaliyosababishwa, ni nyembamba, zisizo na uzito na zenye kupita kiasi. Katikati, unga unabakia laini na ukayeyuka, na kwenye kando yake ni bora kuoka katika crispy, mwanga wa dhahabu.

Viungo muhimu:

• unga wa nafaka - 375 g
• maji ya kaboni - 250 ml
• Ngano ya ngano - 125 g
• maziwa 1,5% - 250 ml
• mayai - vipande 2
• mafuta ya nafaka - 2 tbsp
• chumvi - ½ tsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Aina zote mbili za unga zimeunganishwa pamoja, zimepigwa kupitia ungo wa jikoni na zimimina ndani ya maziwa kwenye joto la kawaida.

2. Ingiza mayai na chumvi, mimina katika maji nyembamba ya maji ya madini, mpige mchanganyiko mpaka ufanane kabisa na uondoke kwa nusu saa kwenye meza ya jikoni.

3. Shake sufuria ya kukata, mafuta ya mafuta ya nafaka na pancakes ya kuoka kwa dakika 1.5 kwa kila upande.

4. Weka sahani ya kuwahudumia na uhudumie meza katika fomu ya moto na mchuzi wa kioevu au mayonnaise.

Paniki za chakula kutoka kwa nafaka za nafaka kwenye kefir

Kichocheo hiki kinaweza kuingizwa kwenye menyu ya watu wote na watu ambao ni dieters. Utungaji haujumuisha unga wa ngano wa gluteni, na badala ya sukari, sweetener asili ya asili, stevia, hutumiwa. Maudhui ya kaloric ya sahani sio juu sana kutokana na ukweli kwamba unga hupigwa kwenye mtindi wa skimmed au ya asili ya% yoghurt bila kujaza.

Viungo muhimu:

• Groats ya mahindi - vijiko 2
• kefir - 1 l
• yai - vipande 2
• stevia - 2 tbsp
• chumvi - ½ tsp
• soda - ¼ tsp
• mafuta ya mboga 2 tbsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Katika kefir kwa joto la kawaida, simama soda, kisha mimina groats ya mahindi na kusaga vizuri sana na kuondoka kwa nusu saa ili vipengele viingizwe ndani ya molekuli kioevu.
2. Maziwa yanakata na chumvi na stevia, na kuongeza msingi wa kefir na kuifanya unga unaofanana. Ikiwa mshikamano ni mno sana na unene, ongezeko na maji ya joto mpaka inapita. Mwishoni, ongeza mafuta ya mboga na kuchanganya vizuri.
3. Frying sufuria na mafuta ya mafuta. Bake pancakes kwa sekunde 30-40 kwa kila upande, soak na siagi iliyoyeyuka na kuhudumia meza katika fomu ya moto.

Pancakes kutoka unga wa mahindi katika maziwa, mapishi na picha

Maharagwe ya mahindi ya mahindi yanajulikana kwa ladha nzuri ya maridadi, harufu nzuri na rangi nzuri ya rangi ya dhahabu. Unga mwembamba, unaosababishwa una muundo wa elastic, wenye nguvu, una sura na ni kamili kwa kujaza na kujaza yoyote ya tamu, ya chumvi na mboga. Ni rahisi na rahisi kukata kwenye mikeka au kutumika kama mifuko ya pancake iliyofungwa na mishale ya vitunguu au wiki safi.

Viungo muhimu:

• maziwa 2.5% - 300 ml
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 3 tbsp
• mayai - vipande 3
• sukari - 50 g
• unga wa unga - 300 g
• chumvi - ½ tsp

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Maziwa na maziwa hupungua kwa wingi wa povu.
2. Mlo wa mahindi unachanganya na sukari na chumvi, kisha upepete kupitia ungo wa jikoni.
3. Mchanganyiko wote huwekwa kwenye chombo kimoja na kuchanganywa kwa uangalifu sana, ili hata vidogo na vidogo vidogo vidonge kabisa katika kioevu. Mwishoni, kuongeza mafuta ya mboga na kutuma unga kwa muda wa dakika 40 mahali pa joto.
4. Gesi sufuria yoyote ya kukata na mafuta yoyote ya wanyama na joto vizuri juu ya joto kali. Panua sehemu ya unga na kuoka kila pancake kwa dakika 1-2 kwa pande zote mbili.
5. Kutumikia na sahani za kioevu, cream ya sour au mtindi.

Jinsi ya kupika pancakes kwenye cornstarch

Maharagwe ya ngano ya mahindi na wanga ni lush kabisa, laini na laini. Kwa kujaza, unga huu haufanani. Ni vikwazo vibaya kwenye bomba na kuvunja wakati unapoukwa na bahasha. Ni bora kueneza jua za dhahabu katika rundo, vunja na siagi iliyoyeyuka na kuhudumia kwenye meza pamoja na cream, mtindi au mbolea ya mbolea.

Viungo muhimu:

• maziwa - 250 ml
• kefir - 250 ml
• Unga ya ngano - 150 g
• wanga nafaka - 150 g
• sukari - 2 tbsp
• mayai - vipande 2
• poda ya unga - ¼ tsp
• chumvi - ½ tsp
• mafuta ya mboga

Maelekezo ya hatua kwa hatua

1. Maziwa, sukari na chumvi hupiga povu.
2. Maziwa na kefir hupungua kidogo juu ya moto mdogo na kumwaga mchanga mwembamba ndani ya molekuli ya yai.
3. Mimina wanga na unga, kupigwa kwa njia ya ungo, kuongeza poda ya kuoka na kuchanganya vizuri sana.
4. Kwa moto, joto sufuria ya kukata na kula mafuta ya kitunguu. Piga keki kwa sekunde 25 kwa kila upande na utumie kwenye meza katika hali ya moto.

Maziwa ya Amerika ya keki ya pancake, maelekezo ya video

Nchini Marekani, pancakes ya nafaka ni maarufu sana, lakini hufanyika kwa hali tofauti kuliko katika Ulaya na nchi za Slavic. Kwa kweli, katika maelezo yote inamwambia mwandishi wa video na blogger maarufu wa upishi Olga Derkach. Aidha, anaonyesha njia kadhaa za kuandaa sahani maarufu na kuchagua kukubalika zaidi.