Matumizi na matibabu ya mafuta ya mitende

Leo tutazungumzia juu ya matumizi na matibabu ya mafuta ya mitende. Katika pwani ya magharibi ya Afrika, mtende wa Guinea hua. Kutoka kwa pericarp ya kiganja hiki, wakati unapopuliwa, mafuta ya mitende yanapatikana. Mafuta haya yana ladha nzuri na harufu nzuri. Mafuta ya mafuta, mafuta ya mboga tu ambayo inakuwa imara wakati kilipopozwa. Mafuta yaliyotokana na mbegu za mitende huitwa mafuta ya wadropalm. na inaonekana kama nazi. Mafuta ya mafuta yana karibu sana na mafuta ya wanyama, matajiri katika carotenoids, vitamini E na sehemu zake (antioxidants zinazozuia oxidation). Ili kuongeza thamani ya lishe ya bidhaa, mafuta husafishwa. Mafuta ya mafuta yanaweza kuhifadhiwa katika mazingira kavu kwenye joto kutoka -20 ° C hadi + 20 ° C hadi mwaka.

Kuna maoni tofauti kuhusu faida na madhara ya mafuta ya mitende. Fikiria kutoka pembe tofauti. Inaaminika kwamba matumizi ya mafuta ya mitende kwa ajili ya chakula inaboresha afya ya jumla ya mtu. Itasaidia kupanua vijana, wakati wa kudumisha maisha ya kazi. Mafuta, kama chanzo cha vitamini A, E, hupunguza uwezekano wa magonjwa makubwa, na kupunguza kiwango cha kifo kutokana na ugonjwa wa moyo wa moyo. Kulisha wanawake wajawazito na watoto wadogo kupendekeza mafuta ya mitende nyekundu. Mafuta ya mafuta pia ni njia ya kuhifadhi uzuri. Inaaminika kwamba ikiwa unatumia siagi safi au saladi moja ya kijiko kwa siku, itaongeza kinga yako.

Sekta ya chakula hutumia mafuta ya mitende kikamilifu. Inatumika katika maandalizi ya kujaza kwa safu na biskuti, na pia bidhaa za kumaliza zimeangaziwa. Katika utungaji wa maziwa yaliyosafishwa, jibini iliyochujwa, unga wa maziwa, siagi ya pamoja, pamoja na jibini la Cottage na ladha ya mazao ni pamoja na mafuta ya mitende. Katika uzalishaji wa kiwanda hawezi kufanya bila mafuta ya mitende. Imejumuishwa katika maelekezo mengi ya kisasa. Kwa uzalishaji wa viwanda wa bidhaa ni muhimu sana kwamba mafuta ya mitende inaruhusu kuongeza maisha ya rafu ya bidhaa. Kwa hiyo, hutumiwa kama sehemu mbadala ya mafuta ya maziwa.

Watu wanaotumia mafuta ya mitende wanasema wanapata kuongezeka kwa nishati na kuboresha hali yao ya mwili. Inaaminika kwamba matibabu na mafuta ya mitende yanafaa hasa kwa wazee. Mafuta ya mitende nyekundu inasemwa kupunguza sukari ya damu na shinikizo la damu, pamoja na kupunguza matatizo ya mguu wa kisukari. Mafuta ya mafuta pia yanafaa kwa matatizo mbalimbali kwa macho, kumbuka kusimamishwa kwa maendeleo ya tamaa. Mafuta ya mitende nyekundu inaboresha ngozi.

Mafuta ya Palm ina uponyaji wa jeraha na athari za kupambana na uchochezi na hivyo hutumiwa kufanya mafuta mbalimbali. Wakati mafuta yanapasuka ndani ya vipande vipande, mitambo ya mitende hupatikana na kutumika kutengeneza mishumaa, sabuni, sabuni, na vifaa mbalimbali vya lubrifi.

Kipengele cha mafuta ya mitende ni maudhui yake ya juu ya asidi ya palmitic mafuta. Asidi hii huongeza maudhui ya lipoproteins katika damu. Na lipoproteins hairuhusu cholesterol "mbaya" kuunda juu ya kuta za vyombo. Utungaji wa mafuta ni muhimu kwa mwili wa binadamu oleic na linoleic mafuta.

Inashauriwa kutumia mafuta ya mitende kama cream ya usiku kwa ngozi ya ukauka na kavu. Aidha, matumizi ya mapambo ya mafuta ya mitende ni muhimu katika udongo na delamination ya misumari, na pia itasaidia kuboresha hali ya nywele.

Hebu tusikilize upande wa pili pia. Katika dunia ya kisasa pia kuna maoni ya juu kuhusu faida za mafuta ya mitende. Mazao ya mboga yaliyojaa mafuta yanaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu bila kubadilisha mali zao. Mafuta ya mafuta hutumiwa sana katika sekta ya chakula, na kupanua maisha ya rafu ya bidhaa. Inaaminika kuwa faida ya mafuta ya mitende hadi mwisho huu na husababisha maendeleo ya magonjwa mbalimbali, ikiwa ni pamoja na fetma. Watu ambao wanajitahidi kupata maisha mazuri, jaribu kununua kiargarini katika utungaji una mafuta ya mitende.

Katika mafuta ya mitende yana mafuta ya hidrojeni, ni manufaa kwa mtengenezaji kwa sababu ya gharama nafuu. Lakini kwa afya yetu hii sio muhimu sana. Mafuta ya mafuta katika chakula hufanya kazi kama nyongeza ya ladha, ambayo inakufanya uwe na bidhaa hii tena na tena. Kwa kanuni hii wote makampuni ya chakula ya haraka ni kujengwa. Na tunajua kuwa kuna chakula sio afya zaidi.

Wazalishaji huanzisha mafuta ya mitende ndani ya bidhaa za maziwa, ambayo huongeza maisha yao ya rafu. Lakini kiwango cha kiwango cha mafuta hii ni cha juu kuliko ile ya mwili wetu. Na hivyo ndani ya tumbo hufanya kama plastiki. Aidha, mafuta haya huchukuliwa kuwa ni kansa kali zaidi. Katika nchi zilizoendelea, matumizi ya mafuta ya mitende ni mdogo. Thamani ya mafuta iko mbele ya asidi linoliki, na inajulikana kuwa katika mafuta ya mboga ina 70-75%, na katika mafuta ya mitende ni 5% tu. Bidhaa zote za vyakula vya haraka hutumia mafuta ya mitende, na tunajua kwamba hii siyo chakula cha afya zaidi.

Sasa unajua kuhusu matumizi na matibabu ya mafuta ya mitende. Katika maisha yetu ya kisasa, unapokuja kwenye duka, unaweza kusema kwa ujasiri kwamba karibu bidhaa zote zina mafuta ya mitende. Na hivyo wewe tu kuamua - kununua au kununua. Soma maandiko na ufanye uchaguzi.