Mkate wa Kujipamba Mkate Ninaleta mapishi yangu ya kwanza kwa mahakamani. Nilipojifunza kupika mkate, nilianza kujaribu, sikunipenda kitu fulani, lakini kile nilichokipenda, na kilichotumiwa katika familia yetu. Hivyo kichocheo hiki kilibakia. Rangi ya mkate ni nzuri, siisiki kondoo, lakini ladha ni ya kuvutia. Mkate hugeuka laini, lakini unene. Ambao ni nia ya kujaribu. Kawaida nilitengeneza mkate huu kutoka kwa mchuzi mpya, lakini sasa nilijaribu kutoka kwa waliohifadhiwa. Ladha haiathiri.
Viungo:- Unga, ngano 300 g
- Mchuzi 80 g
- Sukari 1 tbsp. l.
- Chachu kavu 2 tsp.
- Chumvi 1 tbsp. l.
- Maji 70 ml
- Hatua ya 1 Tunahitaji unga, unga, maji, chumvi, sukari, kavu ya chachu.
- Hatua ya 2 Kuandaa gamu. Mimi mara moja kutumia maji yote, sukari, chumvi, chachu na vijiko 3-4 vya unga. Wote sunganya vizuri na whisk na uache kuruhusiwa.
- Hatua ya 3 Wakati opara inakuja, suka malenge katika blender.
- Hatua ya 4 Katika mateko yanayoinuka tayari, kuongeza mchuzi. Inachochea.
- Hatua ya 5 Kisha tunamwaga unga wote.
- Hatua ya 6 Na kuifanya unga, funika na kitambaa na kusubiri hadi unga utakua mara mbili.
- Hatua ya 7 Kuinua unga, tunageuka mikono yetu.
- Hatua ya 8 Na kuiweka katika fomu. Kusubiri kwa unga kukua.
- Hatua ya 9 Sasa unga umeongezeka. Fomu na mtihani umewekwa katika tanuri na uoka kwa muda wa dakika 30 kwa joto la 210 ° C.
- Hatua ya 10 Tunachukua mkate ulioamilishwa kutoka tanuri na baada ya dakika 5 tunachukua nje ya mold.
- Hatua ya 11 Tunaweka mkate kwenye wavu hadi itafunikwa.