Dish ya Dumpkin Dish

Kata kikapu na kuweka kando na vitunguu vilivyomwa na pilipili (kuweka kila kitu kwa misingi .. Viungo:

• Mchuzi - Gramu 200 (aina ya nguruwe ya baridi)
• Bonde - Kipande 1 (chachu iliyokatwa)
• Kijani pilipili - kipande 1 (finely kung'olewa)
• Mbegu ya Mustard - 1/2 Vijiko
• Mbegu za Caraway - 1/2 Vijiko (kwa hiari)
• Kijiko cha unga - 1/2 kijiko
• Vipuri vya majani ya curry - vipande 2
• Nzizi iliyokatwa - 3/4 kioo
• Mafuta ya Nazi - 1 st. kijiko
• Chumvi - - Ili kupendeza

Maelekezo

Kata kata na kuweka kando na vitunguu vilivyochaguliwa na pilipili (kuweka kila kitu tofauti, lakini karibu nawe). Katika sufuria ya kukata, joto mafuta ya nazi na uongeze mchungaji pale, wakati haradali itakapoanza kufuta, kuongeza cumin. Mara tu kama cumin inapoanza, kuongeza vitunguu na kaanga hadi wazi. Ongeza majani ya curry na pilipili. Piga kwa dakika. Ongeza kondoo. Ongeza turmeric na kaanga kwa muda wa dakika. Funika na uache mchuzi kupika katika mvuke yako mwenyewe. Usiongeze maji ya kutosha kwenye malenge. Piga kwa dakika 7-8, kisha kuongeza nazi iliyokatwa. Koroa kila kitu, msimu na chumvi na kufunika, kupika kwa dakika kadhaa. Safu ni tayari. Kutumikia moto na mchele. Bon hamu.

Utumishi: 2-3