Mwanga wa chocolate mousse

Kuvunja chokoleti katika vipande vidogo katika pua, na ukayeyuka kwenye joto la chini sana au katika Viungo:

• Chokoleti - Gramu 120
• Butter - Gramu 60
• viini vya yai - vipande 2
• wazungu wa yai - vipande 3
• maji ya limao - vijiko 0.5
• chumvi - 1 pin
• sukari ya unga - vitu 2. vijiko

Maelekezo

Kuvunja chokoleti katika vipande vidogo katika pua, na ukayeyuka kwenye joto la chini sana au katika umwagaji wa maji. Changanya na spatula wakati unyeuka. Ondoa kutoka joto kabla ya chokoleti imeyeyuka kabisa, na endelea kuchochea hadi yote yameyeyuka. Ongeza 60 g ya siagi kukatwa vipande vidogo, endelea kusisimua hadi kupata chocolate nzuri ya laini. Ongeza viini vya yai 2, na endelea kuchochea hadi kufutwa kabisa. Piga kwa dakika chache. Fanya hili ili sio moto sana unapoongeza protini zilizopigwa mawe. Ondoa Wazungu wa yai 3 na chumvi na kijiko cha maji ya limao. Katikati, ongeza vijiko 2 vya sukari ya unga. Kisha kuchukua vijiko 2 vya protini zilizopigwa na kuanza kuziongeza kwenye chokoleti. Stroke. Kisha kuweka mchanganyiko huu kwenye protini iliyobaki na kuchanganya kwa upole, lakini vizuri. Weka kwenye friji kwa saa 2 kabla ya kutumikia.

Utumishi: 4