Pancakes kwa vitafunio Kama unahitaji kupika pancakes na nyama, napendekeza kuongeza viungo - turmeric na cumin - ndani ya unga. Panikiki hizo zitatumika kama vazi la ajabu kwa nyama inayozidi. Lakini kama unahitaji kuandaa vitafunio vyenye nyekundu na samaki nyekundu au caviar, kama nyongeza kwa mamba, tumia vitunguu vya kijani vilivyokatwa. Panikiki hizi ni harufu nzuri na nzuri sana. Mtazamaji wa pancake za jua atazipamba meza yako wakati wa sherehe za Shrovetide na si tu!
Viungo:- Maziwa ya kuku 4 pcs.
- Maji ya kuchemsha 450 ml
- Sukari 1 tbsp. l.
- Chumvi 1 tsp.
- Nyekundu 1 tsp.
- Zira (Cumin) udongo 1 tsp.
- Vitunguu vya kijani 1 rundo
- Olive mafuta 1 tbsp. l.
- Butter 100 g
- Ngano Fl 180 g
- Hatua ya 1 Ili kuandaa pancakes, unahitaji kuchukua mayai, maji ya moto ya kuchemsha, sukari, chumvi, mafuta ya mafuta, chumvi, vitunguu ya kijani, siagi.
- Hatua ya 2 Safisha mayai ya kuku. Kuvunja mayai 4 kwenye bakuli la kufaa na kuta za juu. Whipk wifk whisk na whisk.
- Hatua ya 3 Ongeza miiko michache ya unga, maji machafu kidogo 100 ml. Kuvuta wingi kwa whisk, kupigwa kwa urahisi.
- Hatua ya 4 Ongeza kwenye kikosi cha pamba la mto. Kuvuta wingi kwa whisk, kupigwa kwa urahisi.
- Hatua ya 5 Ongeza kwenye kizizi kizizi ziru. Kuvuta wingi kwa whisk, kupigwa kwa urahisi.
- Hatua ya 6 Ongeza unga kidogo na maji kidogo kwa moja. Daima ni rahisi kupiga mjeledi mchanga, kuvunja vipande vya unga. Ongeza mafuta ya mizeituni mpaka mwisho. Mara nyingine, sunganya wingi na corolla. Acha unga kwa dakika 15.
- Hatua ya 7 Preheat sufuria kupika pancakes juu ya joto la kati. Kupunguza joto. Panua unga wa sufuria kwa kiasi kizuri, sawasawa kusambaza kwenye sufuria ya kukata. (Kuamua kama unga ni mwembamba, ongeza maji kidogo zaidi.) Pancake ni nyembamba na zabuni.) Fry kafu kwa dakika 1.
- Hatua ya 8 Matumizi ya spatula ya mbao ili kugeuka pancake kwa upande mwingine. Fry sekunde 10.
- Hatua ya 9 Rudisha sukari ya kumaliza kwenye sahani. Kueneza pancakes zilizokamilishwa kwenye rundo, mafuta na siagi iliyotiwa kwenye kiwango kidogo. Vipande vile vinaweza kuingizwa na nyama iliyopangwa tayari. Wanaweza kutumika kama sahani tofauti.
- Hatua ya 10 Ikiwa unataka kufanya pancake mkali, tumia vitunguu vyeusi vilivyokatwa katika mtihani wa sukari.
- Hatua ya 11 Piga vitunguu kwenye unga wa pancake ulio tayari kwa kuongeza tu ya maji. Kuvuta kabisa.
- Hatua ya 12 Mwangaza kama huo hugeuka uso wa kafu. Kahawa ya kaanga kulingana na mpango huo wa kupikia kama mwanzo wa mapishi.
- Hatua ya 13 Smear sehemu ya juu ya keki na siagi iliyoyeyuka. Roll roll pancake. Kata kando. Fungua chini. Pancake lazima iwe ngumu. Kata roll katika vipande 3-4. Weka pancakes "stain". Pamba na samaki nyekundu au caviar. Tumikia kwenye meza ya sherehe kwa njia ya vitafunio.