Supu ya chembe

Viungo:

• maji (au mchuzi wa mboga) - 2.5-3 l
• viazi - pcs 4-5.
• vitunguu - maandiko mawili.
• karoti - 1 pc.
• Machafu safi - 2 vifungu vingi
• yai - 1 pc.
• chumvi - kulahia
• mchanga wa bizari, parsley - kula

Kupika:

1. Vijana vikubwa vya nettle vikanawa chini ya maji ya maji, kisha kuweka katika colander, kuweka juu ya bakuli, na scalded na maji ya moto. Acha wiki katika colander ili maji kioo.
2. Kuleta maji, msimu na chumvi na kuongeza viazi zilizokatwa na kupika hadi nusu tayari. Piga vitunguu na kukata vizuri. Karoti suuza, piga na uke ndani ya cubes ndogo. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga, kuongeza karoti na kaanga hadi mabadiliko ya rangi (karoti inapaswa kuwa nyepesi). Baada ya kuongeza vitunguu na kaanga pamoja hadi kuonekana kwa rangi ya dhahabu. Ongeza kitamu kwa viazi. Funika na kupunguza joto.
3. Nenda badala ya kung'olewa vizuri, kuweka kwenye sufuria ya kukataa, kuongeza maji kidogo na kuweka chini ya kifuniko kwenye moto mdogo kwa dakika 5-7. Kuhamisha majani kwenye sufuria na mboga.
4. Yai nyeupe whisk kidogo na, daima kuchochea supu, kumwagilia nyembamba trickle. Supu ya moto juu ya sahani, kuongeza kijiko cha cream ya sour kama taka na kuinyunyiza mimea.