Kuanza na jambo hilo ni muhimu kufafanuliwa kwa fomu ya kuadhimisha: iwapo itakuwa likizo ya familia (ambako tu ndugu na marafiki wataalikwa) au likizo tu kwa watoto. Usisahau kushauriana na mwanzilishi wa sherehe katika suala hili! Baada ya yote, kila mtoto katika likizo hii anapaswa kuwa na furaha, hivyo inapaswa kuwa na kazi nyingi za moto, clowns ya furaha, na, bila shaka, milima ya pipi. Kila kitu kwenye likizo ya watoto lazima kuwa waaminifu na wa kweli, watoto katika suala hili wanahitaji sana.
Kushika vyama vya watoto ni jambo lisilofikiri bila tamu. Wengi wa watu wazima watasema kuwa tamu nyingi ni hatari, pipi hizo ni mwaliko kwa daktari wa meno. Hata hivyo, likizo ya watoto bila tamu ni kumtukana tu, kwa sababu ni siku hii unaweza kuondoa kizuizi na kuunda hadithi halisi ya watoto. Ni dhambi gani kujificha, kwa sababu kwa watu wengi wazima, uzuri kwenye meza ya sherehe ni mwisho wa kupendeza jioni, nini cha kusema kuhusu watoto.
Tunamaanisha nini na keki, keki, pipi na bahari? Mazao na matunda yana kiasi kikubwa cha vitamini, madini, asidi za kikaboni, hivyo ni muhimu sana kuitumia katika maandalizi ya sahani mbalimbali za tamu kwa watoto. Kwa matumizi yao, unaweza kuandaa sahani za moto, kama vile sufuria, puddings, casseroles, pamoja na sahani baridi (jellies, mousses, visa, cream na matunda na berries). Hebu tuchunguze kwa karibu kile cha kupika kwa watoto kwenye meza ya tamu kwa kuzaliwa kwao.
Moja ya mambo ya meza ya tamu inaweza kuwa:
«Matunda shishi kebab»
Viungo : 1 machungwa, apple 1, ndizi 1, vijiko 2. vijiko vya asali, berries 5-6 za jordgubbar, berries ya cranberries.
Maandalizi : Matunda hukatwa kwenye vipande vidogo. Kuchukua skewers za mbao na kupanda matunda juu yao pamoja na jordgubbar. Pamba na cranberries za berries. Unaweza kumwaga asali.
Curd cream na mananasi
Viungo : ndogo ndogo ya mananasi ya makopo, gramu 250 za jibini la cottage, halves zilizopigwa kwa limao, 80 g ya asali, 100 g ya maziwa.
Maandalizi : Futa kiota cha limao. Kuwapiga na jibini la mchanganyiko jibini, maziwa, asali, mananasi chache na zest iliyokatwa ya limao. Weka wingi unaosababishwa katika sindano ya confectionery na ufanyeni kwenye chombo hicho, na kupamba kando na vipande vilivyobaki vya mananasi.
Matunda ya Chokoleti
Viungo : Jordgubbar, mananasi, zabibu na baa ya chokoleti.
Maandalizi : Katika umwagaji wa maji, sufua bar ya chokoleti na upole uingie ndani ya jordgubbar ya chokoleti ya chocolate, zabibu na vipande vya mananasi, na kisha uziweke kando mpaka inapunguza na kuimarisha kabisa. Safi hii inavutia na yenye kitamu, na inaweza kuandaliwa kutoka kwa vipengele vyovyote ambavyo una karibu au kwenye friji.
Pipi kutokana na matunda yaliyokaushwa
Viungo : 1/3 kikombe cha kamba za nazi, tarehe 1 za kioo bila mbegu, berries 10 cherries, cherries au zabibu, 1 kikombe cha apricots kavu, 0.5 kikombe cha walnuts kilichokatwa, kioo cha sukari.
Maandalizi : tarehe za kuchemsha, karanga, apricots kavu huchanganywa na shavings ya nazi. Kutoka kwenye mipira ya fomu ya ukubwa wa ukubwa, katikati ya kila mmoja ili kuimarisha na kuweka juu ya matunda ya nusu ya cherry, zabibu au cherry tamu. Pipi iliyochafuliwa na sukari, hutumikia kwenye meza ya sherehe, ikawafanya kwenye sahani, kwa mfano, piramidi.
Chura ice cream
Viungo : 250 gramu ya jibini la kijiji, 1 glasi ya matunda, kioo cha sukari ya nusu, walnuts 2-3, lita 7. kupigwa kampeni, tbsp 8. vijiko vya maziwa safi au maziwa.
Maandalizi : jibini la jumba, kufuta kwa njia ya ungo, kuongeza maziwa, almond iliyokatwa, sukari, matunda yaliyokatwa, cream iliyopigwa, na kuchanganya kila kitu. Fungia.
Vidakuzi vya uyoga
Viungo : 100 g ya margarine, na hasa ya siagi, sukari - 1 kioo, unga - 2.5 vikombe, sukari tayari ya sukari 1 kioo, 100 g sour cream, yai 1, 2 tbsp. vijiko vya poda ya kakao, vanillini, soda ya kuoka, poppy ya confectionery.
Maandalizi : changanya siagi au margarini na sukari, uendesha gari katika yai, kuweka cream ya sour, unga, vanillin, soda ya kuoka. Changanya unga na ugawanye katika sehemu mbili. Kata vipande vipande vidogo ili mipaka itaondoka. Kutoka sehemu ya kwanza unahitaji kufanya "miguu" juu ya mwisho wa 4-6 cm, ambayo inapaswa kuwa tayari tofauti. Kukamilisha "miguu" imefungwa kwa miisho mingi ndani ya maji, kisha kwenye protini iliyopigwa na kisha kuingia kwenye poppy, ukawake juu ya joto la kati. Kutoka kwa wengine tunaunda "kofia" na kuoka katika hali sawa. Wakati "kofia" ziko tayari, indentations ndogo hukatwa ndani yao, syrup hupungua huko na miguu imewekwa. Preheat syrup, kuongeza kakao na kuzama huko "kofia". Siki inaruhusiwa kukimbia.
Na, kwa kweli, mwisho wa likizo yoyote ni keki.
Keki "Zebra"
Viungo : mayai - vipande 5, cream ya sour - vikombe 2, unga - 630 gr., Sugar - 375 gr., 2 tbsp. vijiko vya kakaa parashka, pakiti ya nusu ya siagi, kijiko 1 cha soda, siki, au vijiko 1.5 - 2 vya poda na vanillin.
Kwa glaze itahitaji: 4 tbsp. l. maziwa, 2 tbsp. l. kaka, 75 g. mafuta, 80 gr. sukari.
Ili kuandaa unga , mafuta yaliyochelewa yanapaswa kusaga na vikombe 0.5 vya sukari. Wengine wa sukari hupigwa na mayai, na kisha kuongeza cream ya unga, unga na siagi, na hatimaye kuongeza vanilla kidogo na siki ya soda. Ikiwa badala ya soda kutumia poda ya kuoka, awali ni mchanganyiko na unga. Kugawanya unga katika sehemu mbili sawa, kakaa imeongezwa kwa moja. Katika fomu iliyosababishwa na mafuta, chaga unga kwanza wa kijiko cha nyeupe, na kisha kijiko cha nyeusi, nk. Baada ya unga huwekwa kwenye mold, hutumwa kwenye tanuri kwa muda wa dakika 45-60 na kuoka kwenye joto la 180-200. Kiwango cha utayarishaji wa keki ni checked na mechi, kama hakuna unga mwishoni mwa mechi, ina maana ina kabisa kuoka. Keki ni kukatwa pamoja, hivyo kwamba nusu mbili zitatokea, na kuzama kwa cream sour: 1 glasi ya sour cream + nusu glasi ya sukari, ambayo ni kupigwa mpaka nafaka ya sukari kutoweka. Juu ya keki ya maji yenye glaze.
Njia kwa ajili ya maandalizi ya glaze : Vifaa vyote vya kuanzia glaze (isipokuwa mafuta) vinachanganywa na kupikwa kwa joto la chini hadi sukari itapotea kabisa. Wakati sukari ikitengeneza, ongeza siagi, unapofunguka kabisa, glaze huondolewa kwenye moto na kilichopozwa kidogo, na kisha hutiwa ndani ya keki.
Kwa hiyo tuliamua kwamba tunapaswa kuandaa watoto kwa meza ya tamu kwa kuzaliwa kwao. Lakini usisahau kuhusu vinywaji, kama vile juisi, compotes, vinywaji vya matunda, safi na visa na syrups, lakini kutokana na vinywaji vya kaboni tunakushauri kukataa.
Kuwa na hamu nzuri kwako na wageni wako!