- Oats flakes - Gramu 400
- Kefir - Cups 0.5
- Rye Rye - Gramu 50
- Maji ya kuchemsha - 2.5 lita
Katika jar yenye uwezo wa lita 3, tunachanganya viungo vyote. Maji yanapaswa kuwa joto la kawaida, kefir pia. Ikiwa una nafaka nzima ya oti - unaweza kuongeza kijiko moja au mbili. Tufunga chupa na kuiweka kwenye sehemu ya joto kwa fermentation kwa siku au nusu. Hakikisha kuweka benki mahali pa giza au kuifunga karibu na kitu fulani, ili mwanga usiingie kwenye uwezo. Karibu siku moja baadaye, Bubbles utaanza kuunda juu ya uso. Mchanganyiko utaondoa na kuangalia kitu kama hiki. Ikiwa unafanya jelly katika msimu wa joto, basi kwa kuvuta mchanganyiko kawaida hudumu kwa masaa 24. Katika majira ya baridi, mchakato huu unaweza kudumu hadi siku mbili. Lakini si zaidi! Baada ya fermentation imekwisha, tunahitaji kufuta mchanganyiko. Tunatayarisha chombo kikubwa, ambacho tutashughulikia kioevu, tujijike na colander na kuendelea. Maji ya oatmeal, bila shaka, ataifunga colander. Kwa hiyo, tunahitaji hata maji baridi ya kuchemsha kwa kuosha - kiwango cha juu cha lita 6. Sisi kuunganisha kioevu kuchujwa ndani ya makopo na kuondoka kwa saa 12-16. Baada ya masaa 15, kioevu katika benki kilionekana kama hii. Kutazama chini ni nini tunachohitaji. Kwa makini ili kuepuka kutetemeka, unganisha maji kutoka kwenye chupa. Unaweza kutumia tube. Matokeo yake, tumepokea oat kvass na kuzingatia kwa kufanya jelly. Unaweza kuzihifadhi kwenye friji kwa muda usio wa wiki tatu. Sasa tuko tayari kujiandaa jelly. Inaweza kuwa tayari kwa misingi ya kvass, maji au mchanganyiko wa kvass na maji. yote inategemea ladha yako. Jaribu na kuangalia chaguo lako. Kwa hiyo - sisi huchanganya vijiko 2-3 vya kuzingatia na kuchanganya na kioo cha kioevu kilichochaguliwa na sisi. Ikiwa unatayarisha kvass kwa maji, makini atahitajika zaidi. Sisi kuweka mchanganyiko juu ya moto mdogo na, kuchochea !!!, kupika kuchemsha. Ikiwa jelly huongeza ngumu - unaweza kuchemsha dakika kadhaa. Hiyo yote, jelly iko tayari.
Utumishi: 8-10