- Maziwa - milioni 100 (unga)
- kefir - mililita 100
- chachu - gramu 10-15
- unga - vikombe 2.5
- mayai - kipande 1
- Butter - Gramu 15
- cream sour - 1 st. kijiko
- sukari - 1/3 Vijiko
- chumvi - 1 pin
- Vipande vya beet - Gramu 250 (kujaza)
- Suluguni jibini - Gramu 200
- chumvi - 1 pin
1. Opara: Patia maziwa ya joto katika bakuli, ongeza sukari, chumvi na mchanganyiko. Punga chachu, kuongeza bakuli na maziwa na kuchanganya tena. Ni muhimu kwamba chachu yote itaenea ndani ya kioevu bila uvimbe. Katika sehemu ndogo, kujaza unga (0.75 kikombe), kuchochea mara kwa mara kwa unga kama pancake. Weka opar kwa muda katika mahali pa joto. Sungunua siagi na kuponda kwa joto la mwili (onyesha). Kupata kefir, cream ya sour na yai kutoka jokofu. Ilifikia kijiko ili kuchanganya na mtindi, siagi, cream na sour. 2. Futa vizuri, kuongeza unga katika sehemu ndogo. Knead unga (sio baridi) unga. Weka unga katika bakuli safi na mafuta ya uso na mafuta au unga na unga. Funika bakuli na nguo safi au kitambaa. Weka kutembea mahali pa joto. 3. Kujaza: Osha majiko na maji ya maji, kisha mimina zaidi kwenye bakuli au sufuria ya maji safi. Weka vichwa ndani ya maji na suuza vizuri (mabadiliko ya maji mara kadhaa). 4. Ondoa majani kutoka kwenye maji, tumia na kuenea kwenye kitambaa safi ili kavu. Kata petioles, na majani hayazikatwi sana. 5. Chakula jibini na grater kubwa. Unaweza pia kuipitia kupitia grinder ya nyama. 6. Changanya misumari na jibini. 7. Mkojo huanguka katika keki ya gorofa (si nyembamba sana). Chumvi kujaza na kuiweka katikati ya keki. 8. Panda unga na uzike juu ya kujaza ili iwe ndani, ulifunikwa na unga. 9. Poda nyepesi karatasi ya kuoka na unga, kueneza unga na kuingilia kwa mshono chini, sawa na kujaza ndani ya bakuli. Katikati, unahitaji kufanya shimo kuondoa mvuke. 10. Osha moto hadi 190-200 C. Kuoka kwa muda wa dakika 15-20. Weka keki kwenye uso wa mbao. Weka pai na siagi.
Utumishi: 4